बासमती धान में जल्द ही बनेगी तेजी ? जाने क्या है इसकी वज़ह | बासमती की तेजी-मंदी रिपोर्ट

एक तरफ जहां बासमती धान के भाव धरातल पर चल रहे हैं वहीं दूसरी तरफ गैर-बासमती धान की खरीद को लेकर संकट चल रहा है। कई महीनों तक चले निर्यात प्रतिबंध के कारण घरेलू बाजार में चावल की अधिकता हो गई है। FCI के गोदाम चावल से भरे हुए हैं। नया चावल रखने के लिए जगह उपलब्ध नहीं हो पा रही है। पिछले सीज़न में चावल मिलों को घाटे का सामना करना पड़ा था और वे इस साल अपने घाटे की पूर्ति करना चाह रहे हैं। यही कारण है मिलर्स ने अपनी शर्तों को मनवाने के लिए हड़ताल की हुई है

, जिसके कारण मंडियों से धान का उठान नहीं हो पा रहा है। किसानों के साथ-साथ आढ़ती और व्यापारी भी परेशान हैं। हाल ही में सरकार ने किसानों की परेशानी को देखते हुए दो अच्छे निर्णय लिए थे, जिसके बाद बासमती धान में तेजी तो बनी थी लेकिन जल्दी ही वह बाज़ार से गायब हो गई। कुछ ही दिनों में 1121, 1718, 1401, 1885, PB1 और 1886 जैसी किस्मों के धान बाजार में आने वाले हैं। बासमती 1509, 1692 और 1847 जैसी किस्मों के कमजोर भाव को देखते हुए किसानों को उच्च वैरायटी की किस्मों के भाव भी कमजोर होने की चिंता सताने लगी है। आज की रिपोर्ट में हम बासमती धान के बाजार का मौजूदा परिस्थितियों के हिसाब से विश्लेषण करेंगे और यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि आने वाले समय में धान के भाव क्या रह सकते हैं। अगर आप धान के किसान या व्यापारी हैं तो आपको यह रिपोर्ट अंत तक पढ़नी चाहिए।

ताजा मार्केट अपडेट:
किसान साथियों, सबसे पहले हम बात करेंगे बासमती के बाजार में इस समय धान के क्या भाव चल रहे हैं। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि फिलहाल मंडियों में 1509, 1692, सुपर 52 और 1847 जैसी किस्मों के नए धान आ रहे हैं। पिछले साल के मुकाबले इस समय धान के भाव ₹800 से ₹1000 तक कमजोर चल रहे हैं। शनिवार और रविवार के बाजार में निम्नलिखित मंडियों में टॉप भाव देखने को मिले: कैथल मंडी में 1509 हाथ 3000, I नजफगढ़ मंडी में 2990,निगधू मंडी में 1509 का भाव ₹2990, पूंडरी मंडी (हाथ भाव) ₹2964, रतिया मंडी ₹2945, सफीदों मंडी (हाथ भाव) ₹2899, समाना मंडी ₹2870, नाभा मंडी ₹2865, और फतेहाबाद मंडी ₹2830

01 अक्टूबर 2023 को क्या थे 1509 के टॉप रेट 
पिछले साल इसी समय के आसपास 1509 के भाव इस प्रकार से थे फतेहाबाद मंडी में ₹3580, कोटकपूरा मंडी में ₹3575, जाखल मंडी में ₹3574, करनाल मंडी में ₹3525, रतिया मंडी में ₹3531, टोहाना मंडी में ₹3600, और फतेहगढ चुरिया मंडी में ₹3490। आप देख सकते हैं कि इस समय भाव पिछले साल से लगभग 500 से 700 रुपये कम हैं 

क्या कहते हैं बासमती के फंडामेंटल:
किसान साथियों, हम मानते हैं कि पिछले साल बासमती धान के भाव अनाप-शनाप बढ़ गए थे। पंजाब की मंडियों में ₹5500 का भाव होना अपने आप में एक रिकॉर्ड था। लेकिन परेशानी यह हुई कि पिछले साल दिसंबर महीने में हूती संगठन के हमलों के कारण बासमती का निर्यात बाधित हो गया था, जिसके कारण निर्यातकों के गले में महंगे भाव का चावल फंस गया था। जहाजों पर हमलों के कारण किराए बहुत ज्यादा बढ़ गए थे और बासमती का व्यापार पड़ते से बाहर हो गया था। उसके बाद धीरे-धीरे बासमती चावल के भाव में गिरावट शुरू हो गई। बासमती 1121 ग्रेड ए प्लस का भाव ₹10,800 से गिरकर मात्र ₹8600 रह गया। चावल का भाव गिरने के कारण बासमती धान के भाव भी गिरने ही थे। नतीजतन सीजन के पीक समय में जो 1121 का धान पंजाब की मंडियों में ₹5500 और हरियाणा की मंडियों में ₹5100 तक बिक गया था, वह गिरते-गिरते ₹4200 तक आ गया। हालांकि, ₹4200 का न्यूनतम भाव बनने के बाद बासमती के भाव में फिर से एक बार तेजी आई और भाव फिर से ₹4700 के हो गए थे। उसके बाद से ही बासमती धान का भाव ₹4500 रुपये प्रति क्विंटल के आसपास बना हुआ है। फंडामेंटल के हिसाब से देखें तो इस समय बासमती के भाव को जबरदस्ती कमजोर किया जा रहा है। किसी भी सूरत में 1509 के भाव ₹3300 से कम नहीं होने चाहिए। 

चावल के बाजार से क्या मिल रहे संकेत:
किसान साथियों, अगर चावल के बाजार से अंदाजा लगाया जाए तब भी बासमती 1509 के भाव ₹3000 के नीचे नहीं जाने चाहिए। इस समय बासमती 1509 के स्टीम चावल का भाव ₹6150 के आसपास चल रहा है जबकि सेला चावल का रेट ₹5450 के आसपास बना हुआ है। चावल के इस भाव और निर्यात की बढ़िया संभावनाओं को देखते हुए कम से कम ₹3300 का भाव 1509 में होना चाहिए। अगर इससे नीचे आपके माल को खरीद रहे हैं तो इसका सीधा सा मतलब यही है कि व्यापारी और निर्यातक अपने पुराने घाटे को पूरा करने की जुगत में लगे हैं। अन्य किस्मों के चावल के रेट को देखें तो 1121 स्टीम ग्रेड A+ भाव ₹8400/8500, 1121 सेला भाव ₹7900/8000, 1718 स्टीम ग्रेड A+ भाव ₹7400/7500, 1718 सेला भाव ₹7100/7150, 1401 स्टीम ग्रेड A+भाव ₹6950/7000, पूसा PB1 सेला भाव ₹5200, सुगंधा स्टीम भाव ₹5800/5850, सरबती स्टीम भाव ₹5100/5200, RH10 स्टीम भाव ₹4650/4750, और PR14 स्टीम भाव चावल के भाव ₹4400/4500 रुपये प्रति क्विंटल तक चल रहे हैं। किसान साथियों, आप खुद ही सोचिए कि सरबती और सुगंधा चावल PR के मुकाबले में काफी बेहतर होते हैं, फिर भी इनके धान का भाव ₹2100 के ऊपर नहीं है जबकि PR का सरकारी रेट ₹2320 तक है। इससे साफ़ जाहिर होता है कि धान के बाजार में जबरदस्ती का मंदा बनाया जा रहा है।

निर्यात डिमांड में कोई कमी नहीं:
किसान साथियों, साल 2023 में अनेक परेशानियों के बावजूद भी अभी भारत का बासमती निर्यात अच्छे से हो रहा है। यही कारण है कि वित्त वर्ष 2023-24 के शुरुआती चार महीनों में भारत से बासमती चावल का निर्यात उल्लेखनीय रूप से बढ़ा है। न्यूनतम निर्यात मूल्य (एमईपी) के बावजूद, भारत ने अप्रैल से जुलाई के दौरान 1.9 मिलियन मीट्रिक टन बासमती चावल का निर्यात किया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 20% अधिक है। इससे साफ़ जाहिर होता है कि निर्यात डिमांड में कोई कमी नहीं है। पिछले वित्त वर्ष में देश ने कुल 5.2 मिलियन टन बासमती चावल का निर्यात किया था, जो एक रिकॉर्ड था। कनाडा, इराक, ओमान, सऊदी अरब और यूनाइटेड किंगडम जैसे देशों ने भारतीय बासमती चावल की मांग में वृद्धि की है, जिससे ईरान द्वारा कम खरीद के प्रभाव को कम किया गया है। मूल्य के हिसाब से देखें तो चालू वित्त वर्ष के पहले चार महीनों में बासमती चावल का निर्यात ₹16,997.77 करोड़ रुपये का हुआ है, जबकि गैर-बासमती चावल का निर्यात ₹13,370.58 करोड़ रुपये का रहा है। सरकार ने हाल ही में बासमती चावल के न्यूनतम निर्यात मूल्य (एमईपी) को समाप्त किया है, जिसके कारण बासमती चावल का निर्यात और बढ़ने की संभावना है। 

आगे कैसा रह सकता है माहौल: 
किसान साथियों, कुछ व्यापारियों की मिलीभगत के कारण यदि बासमती के भाव को कम रखा जा रहा है, तो ऐसा ज्यादा दिन तक चलने वाला नहीं है क्योंकि बाजार अपनी डिमांड और सप्लाई के नियम पर ही चलता है। जहां तक उत्पादन की बात है, हम मानते हैं कि उत्पादन 10 से लेकर 12% तक बढ़ा है लेकिन निर्यात भी बढ़ा है, जो इस उत्पादन में आई बढ़त को संतुलित कर देगा। मंडी भाव टुडे का मानना है कि धीरे-धीरे बासमती 1509 के भाव ₹3500 के आसपास जाते नजर आएंगे। अन्य वैरायटी की बात करें तो यहां पर भी बहुत ज्यादा मंदा अभी दिखाई नहीं देता है। निर्यात बढ़ने की खबरों ने बाजार के सेंटीमेंट को मजबूत किया है और हमारा मानना है कि 1121 धान में ₹4500, 1718 में ₹4300 के भाव आराम से मिलते नजर आएंगे। जहां तक 1401, 1886, और PB1 की बात है, इन किस्मों के भाव ₹3500 से ₹4200 के बीच बनते दिखाई दे सकते हैं। व्यापार अपने विवेक से करे