animal husbandry: भारत में पिछले कुछ वर्षों से डेयरी फार्मिंग का चलन तेजी से बढ़ रहा है. देश भर के लोग गाय-भैंस पालन कर अच्छी आमदनी ले रहे हैं जिससे न केवल उनकी आर्थिक स्थिति मजबूत हो रही है बल्कि ग्रामीण अर्थव्यवस्था में भी सकारात्मक योगदान दे रहे हैं.
डेयरी व्यवसाय में अवसर
अगर आप भी डेयरी से जुड़े व्यवसाय में प्रवेश करने की सोच रहे हैं तो यह खबर आपके लिए है. डेयरी फार्मिंग (dairy farming) में निवेश करना न केवल आर्थिक रूप से लाभदायक हो सकता है, बल्कि यह एक सतत आय का स्रोत भी साबित हो सकता है.
गिर गाय
गिर गाय, जो कि भारतीय देसी गायों की एक प्रमुख नस्ल है, डेयरी फार्मिंग (Gir cow dairy farming) के लिए उत्कृष्ट मानी जाती है. इस नस्ल की गाय अच्छी देखभाल में प्रतिदिन लगभग 15 लीटर दूध देने की क्षमता रखती है, जो कि उच्च गुणवत्ता और पोषक तत्वों (nutritious milk) से भरपूर होता है.
डेयरी व्यवसाय में गिर गाय के लाभ
गिर नस्ल की गाय की देखभाल में थोड़ा खर्च आता है लेकिन इससे होने वाली आमदनी इस खर्च को जल्दी ही पूरा कर देती है. अगर आप इस नस्ल की गाय से रोज 15 लीटर दूध प्राप्त करते हैं और उसे बाजार में बेचते हैं, तो आप रोजाना के खर्चों को काटने के बाद लगभग 500 रुपए रोजाना बचा सकते हैं. इस तरह एक महीने में आपकी अच्छी-खासी बचत हो सकती है.
