दूध पर जीएसटी अपडेट: अमूल और मदर डेयरी के ताजे दूध की कीमत में कोई कटौती नहीं, विवरण देखें

हाल ही में सरकार ने कई वस्तुओं पर जीएसटी कम किया है, जिसके बाद यह अफवाह फैली कि दूध के दाम कम हो जाएँगे। लेकिन क्या वाकई अमूल और मदर डेयरी का दूध सस्ता होने वाला है? जानिए इस खबर का पूरा सच और क्या है UHT दूध, जिसके दाम कम होने वाले हैं।

सरकार ने हाल ही में लगभग 400 वस्तुओं पर जीएसटी दरों में बदलाव किया है, जिसमें दूध भी शामिल है। इस बदलाव के बाद, कई ग्राहकों को लग रहा था कि 22 सितंबर से पैकेज्ड दूध की कीमतें कम हो जाएँगी। मीडिया में यह भी खबर आई थी कि अमूल और मदर डेयरी जैसी कंपनियाँ दूध की कीमतों में ₹4 तक की कटौती कर सकती हैं। लेकिन अमूल ने इन दावों को सिरे से खारिज कर दिया है।

अमूल का स्पष्टीकरण

अमूल की मूल कंपनी, गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (GCMMF) के प्रबंध निदेशक जयन मेहता ने स्पष्ट किया कि ताज़ा पैकेज्ड दूध पर GST हमेशा 0% था, इसलिए इसकी कीमतों में कोई बदलाव नहीं होगा। उन्होंने कहा कि सरकार ने केवल UHT (अल्ट्रा-हाई टेम्परेचर) दूध पर GST 5% से घटाकर 0% कर दिया है। यानी 22 सितंबर से केवल UHT दूध ही सस्ता होगा, जबकि सामान्य पैकेज्ड दूध उसी कीमत पर मिलेगा।

यूएचटी दूध क्या है और यह सस्ता क्यों होगा?

यूएचटी (UHT) यानी अल्ट्रा-हाई टेम्परेचर मिल्क। इस दूध को कुछ सेकंड के लिए 135°C पर गर्म किया जाता है, जिससे इसमें मौजूद सभी हानिकारक बैक्टीरिया मर जाते हैं। इसके बाद, इसे टेट्रा पैक जैसे एयरटाइट पैकेज में भर दिया जाता है। इस प्रक्रिया के कारण, यह दूध बिना फ्रिज के भी कई महीनों तक सुरक्षित रहता है। जीएसटी में यह कटौती ऐसे ही पैकेज्ड दूध पर लागू की गई है, जिससे इसकी कीमतें कम होंगी।

वर्तमान दूध की कीमतें

वर्तमान में, अमूल गोल्ड (फुल क्रीम दूध) 69 रुपये प्रति लीटर और अमूल टोन्ड दूध 57 रुपये प्रति लीटर की दर से उपलब्ध है। इसी तरह, मदर डेयरी का फुल क्रीम दूध भी 69 रुपये और टोन्ड दूध 57 रुपये प्रति लीटर की दर से बिक रहा है। इसके अलावा, भैंस का दूध 75 रुपये और गाय का दूध 58 रुपये प्रति लीटर की दर से बिक रहा है। इन ताज़ा पैकेज्ड दूध की कीमतों में कोई बदलाव नहीं होगा। केवल यूएचटी दूध की कीमतों में कमी आएगी, जिसकी मांग सीमित है।