सरसों का उत्पादन तरीके
सरसों में पहली सिंचाई लेट करें तो अच्छा रहता है। इससे जड़ का विकास सही हो जाता है। तने का भी विकास होता है अगर तना मजबूत होगा तो उसमें से शाखाएं अधिक निकलेंगी और पौधा ज्यादा फैलाव लेगा।
मौसम को ध्यान में रखते हुए बिजाई से लेकर 30- 40, 45 दिन तक पहला पानी दे सकते हैं।
यदि बीज की मात्रा आपने शुरू में ज्यादा डाली थी तो खरपतवार निकालते समय कसौले या कस्सी से पौधे की छटाई कर दें यानि कि कुछ पौधों को निकाल दें। ताकि उसमें ज्यादा दूरी हो जाए । अगर पौधों के बीच ज्यादा दूरी होगी तो पौधा ज्यादा फैलाव लेगा।
खाद कौन-कौन सी डालें?
किसान का ध्यान यूरिया पर ज्यादा रहता है किसी भी पौधे को NPK यानी नाइट्रोजन (Urea) फास्फोरस (DAP/ SSP) पोटाश (MOP) की जरूरत होती ही होती है ये प्राथमिक पोषक तत्व होते हैं।
पौधे को पोषक तत्वों के अलावा कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है । जैसे कि सरसों की बात करें तो इसमें जिंक (Zinc) और सल्फर (sulphur ) तत्व की ज्यादा आवश्यकता होती है।
जिंक पौधे में क्या काम करता है?
जिंक पौधे में ज्यादा फुटाव (tellering) करता है इससे पौधे में ज्यादा शाखाएं (branches) निकलती है।
Explain – जिंक की मात्रा बिजाई के समय जो 21 % वाली होती है वह 4kg प्रति एकड़ के हिसाब से डाल सकते हैं । 33 % वाली 3 kg प्रति एकड़ के हिसाब से डाल सकते हैं। अगर बिजाई के समय जिंक ( zinc ) नहीं डाली तो पहले पानी के समय यूरिया के साथ मिलाकर जिंक डाल सकते हैं। मात्रा : zinc (chelated EDTA 12% ) 100g + 2kg Urea 100 लीटर पानी प्रति एकड़ के हिसाब से ।
यदि चिलेटीड जिंक (chelated zinc EDTA) का स्प्रे करें तो ज्यादा अच्छा रहता है। 12% वाली चिलेटीड जिंक (zinc ) 100 g / एकड़ और इसके साथ 2 kg यूरिया लेकर 100 लीटर पानी की मात्रा के साथ 1 एकड़ में छिड़काव करें ( स्प्रे करें ) ।
सल्फर पौधे में क्या काम करता है?
तेल वाली फसलों में सल्फर डालने से तेल की मात्रा बढ़ती है। और दाने का वजन बढ़ता है। पैदावार ज्यादा होती है । सल्फर की मात्रा बिजाई के समय 3kg ( 90% Bentonite) डाल सकते हैं 1 एकड़ में।
सल्फर (80% WDG / WP) का स्प्रे ?
सल्फर पहले पानी के साथ भी डाल सकते हैं अगर आप इसका स्प्रे करना चाहते हैं तो सल्फर 80 % WDG / WP का स्प्रे भी कर सकते हैं।
खाद (यूरिया) पानी से पहले डालें या बाद में ?
1. नहर का खुला पानी लगाते हैं तो खाद पानी के बाद में डालें । और शाम के समय डालें ताकि रात में आसानी से पिंघल जाए।
2. अगर आप ट्यूबवेल / फुव्वारे से पानी लगाते हैं तो खाद पानी से पहले डालें बाद में ऊपर फुव्वारे चलाएं।
क्या सरसों में NPK (खाद) का स्प्रे कर सकते हैं ?
अगर बिजाई के समय DAP, Urea, Potash, Zinc, Sulphur नहीं डाली थी तो NPK खाद का स्प्रे करके इनकी पूर्ति की जा सकती है।
यदि फसल की बढ़वार ( Growth) कम है तो भी NPK का स्प्रे कर सकते हैं । इसका Result काफी अच्छा मिलता है ये पत्तों के द्वारा पौधे के अंदर जाती है और फसल में अच्छी बढ़वार आती है।
मात्रा : 1kg NPK 19:19:19 / NPK 20:20:20 ( इन दोनों में से कोई एक ) 1kg लेकर 100 लीटर पानी के साथ 1 एकड़ में स्प्रे करना है।
Note : फसल ज्यादा कमजोर है तो यूरिया के साथ माइकोराजा और सागरिका जैसी खाद का उपयोग जरूर करें ।इनका रिजल्ट भी काफी अच्छा मिलता है।
सरसों में तना गलन और फंगस को रोकने के लिए क्या करें?
Carbendazim (12%) + Mancozeb (63% WP) Fungicide का स्प्रे फूल आते समय करें।
मात्रा : 400g / एकड़ के हिसाब से 150 लीटर पानी के साथ
