नवरात्री शुरू हो गए है।आज नवरात्रि का पहला दिन है,माता रानी के भक्त आज माँ की स्थापना कर रहे है।सभी तरह की पूजा और तैयारी के साथ माँ को भोग लगाने के लिए घर में आज अलग अलग तरह की मिठाई और प्रसाद भी बनाई जानी है।माता रानी को प्रसाद में मीठा पसंद है।ऐसे में आज के दिन आप माँ शैलपुत्री को भोग लगाने के लिए कुट्टू के आटे का हलवा बना सकते है।कुट्टू के आटे से तैयार यह हलवा माँ को भोग लगाने योग्य है और व्रत रखने वाले लोग भी इसका सेवन कर सकते है।तो आइए जानते है कट्टु का आटा बनाने की सरल रेसिपी के बारे में
कट्टु के आटे का हलवा बनाने की सामग्री
1/2 कप कट्टु का आटा ,1/2 कप घी,1/2 कप चीनी,आधा कटोरी बारीक़ कटा हुआ मिक्स ड्राई फ्रूट्स
बनाने की विधि
प्रसाद के लिए कुट्टू के आटे का हलवा बनाने के लिए आप सबसे पहले एक साफ कड़ाही को गैस पर रखे।अब इसमें आधा कप घी गर्म करने के लिए रखे,घी में कुट्टू का आटा डालकर चम्मच से लगातार चलाते रहे।
जब आटा सुनहरा हो जाए और उससे सुगंध आने लगे तब मिठास के लिए चीनी डाले और साथ ही पानी डालकर सभी को मिक्स करे।हलवा के सभी मिश्रण को अच्छे से चलाते हुए मिक्स करे और ड्राई फ्रूट्स मिलाए।हलवा को लगातार चलाते रहे,जिससे गुठलिया न बने।हलवे के सभी मिश्रण को अच्छे से चलाते हुए मिक्स करे और ड्राई फ्रूट्स मिलाए।हलवे को लगातार चलाते रहे जिससे गुठलिया न बने।अब प्रसाद के लिए हलवा बना ले।