Mushroom Cultivation: कम लागत से ब्लू ऑयस्टर मशरूम की खेती कर बन सकते है करोड़पति जानिए

 
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देश में मशरूम की कई ऐसी प्रजातियां आ गई हे जिनकी खेती सालभर की जा सकती है इससे किसानों में मशरूम की खेती को लेकर लोगों में लोकप्रिय भी तेजी से बढ़ रही है किसान कम लागत में इसकी खेती कर बंपर कमाई कर सकते है इसकी खेती के लिए किसानों को ज्यादा बड़ी जगह की जरूरत नहीं होती है एक बंद कमरे में भी मशरूम की खेती की जा सकती है 

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पहले मशरूम की खेती के लिए पहाड़ी क्षेत्रों का ही मौसम सबसे सही माना जाता था लेकिन अब मैदानी क्षेत्रों  में भी बड़े पैमाने पर ऑयस्टर  और मिल्की मशरूम जैसी प्रजातियों की खेती होने लगी है ऐसी ही एक प्रजाति ब्लू ऑयस्टर मशरूम है जो  किसानों के बीच काफी तेजी से फेमस हो रही है 
ब्लू ऑयस्टर मशरूम दिखने में सीप की तरह होता है यह अपने औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है हाई ब्लड प्रेशर डायबिटीज कोलेस्ट्रॉल जैसी बीमारियों के विरुद्ध इसका सेवन काफी लाभकारी माना जाता है ब्लू ऑयस्टर मशरूम प्रोटीन कार्बोहाइड्रेड वसा फाइबर का अच्छा स्त्रोत है टेस्ट के मामले में अन्य मशरूम से अलग है 

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ब्लू ऑयस्टर मशरूम की खेती  में ज्यादा लागत नहीं आती है इसे भी अन्य मशरूम की तरह ही बोया जाता है इसे सोयाबीन की खोई गेंहू के भूसे धन के पुआल मक्का के डंठल अरहर तिल बाजरा को पॉलीथिन में भरकर बिजाई की जाती है बैग का मुहं बांधकर उसमें 10 _15 छेद किए जाते है फिर उसे अंधेरे कमरे में छोड़ दिया जाता है                     
प्लास्टिक बैग में 15 -17 दिनों बाद कवक जाल पूरी तरह से फ़ैल जाता है लगभग 23 -24 दिन बाद मशरूम तोड़ने के लिए तैयार हो जाते है ये मशरूम मार्किट में 150 -200 रूपये किलो के आसपास बिकते है ऐसे में जितना बड़ा मशरूम उत्पादन का यूनिट है आपका फायदा भी उतना ही बढ़ता जाएगा बड़े पैमाने पर इसकी खेती कर किसान करोड़पति भी बन सकते है