जनवरी के महीने में इन फसलों को लगाने से कम समय में हो जाता है जबरदस्त मुनाफा,जानिए इनके बारे में

 
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नया साल शुरू हो चूका है।कृषि के क्षेत्र में इस साल काफी कुछ नया होने वाला है। किसानो की उमीदे नए साल के साथ एक बार फिर जाग उठी है।फसलों से बेहतर उत्पादन के लिए किसान लगातार प्रयासरत है।अभी कई किसानो के खेत गेहू,सरसो,तोरिया और सब्जी फसल लगी होगी। वही अगर खेत खाली है तो मौसम के अनुसार से कुछ खास सब्जिया उगाकर 2 से 3 महीने में बढ़िया पैदावार ले सकते है।जनवरी के मौसम में ऐसी सब्जिया उगानी चाहिए,जो कम समय में तैयार हो जाए और बाजार में अच्छे दामों पर बीके।तो चलिए जानते है इन सब्जियों के बारे में 

टमाटर की खेती 

टमाटर का इस्तेमाल हमेशा किया जाता है।इसका इस्तेमाल सब्जी,सलाद आदि चीजों में किया जाता है।इसकी खेती हर सीजन में कर सकते है।सर्दियों में भी टमाटर की फसल उगाई जा सकती है,लेकिन फसल को ज्यादा सर्दी शीत से बचाना होता है।आप चाहे तो खेत के एक हिस्से में टमाटर की पौध लगा सकते है।अच्छी और सुरक्षित उपज के लिए पॉलीहाउस या ग्रीन हॉउस के अंदर भी टमाटर की फसल ले सकते है। एक बार बुवाई या पौधे की रोपाई के बाद 10 दिन के अंदर एक बार सिचाई करनी होगी।टमाटर की उन्नत किस्मो से खेती कर रहे तो होली तक आपको टमाटर की बढ़िया उपज मिल जाएगी। .also read : भारत समेत विदेशों में बढ़ रही है इस पेड़ की मांग, जानिए कैसे करे इसकी बुवाई, एक हेक्टयेर में होगा लाखों का मुनाफा

मटर के खेती 

मटर के खेती सर्दियों में ही होती है ,लेकिनी इसकी एक बार की खेती से किसान साल भर कमा सकते है। जनवरी में मटर की खेती करके इक्क्ठा प्रोडक्शन लेकर इसको प्रोसेसिंग करे और फ्रोजन मटर का रूप दे।इस तरह आपकी उपज सालभर बिकेगी और कहब भी नहीं होगी। कई डेयरी सेंटर,परचून की दुकान पर फ्रोजन मटर की डिमांड रहती है। 

मिर्च की खेती 

सर्दी या गर्मी सभी सीजन में मिर्च की खूब खपत होती है।सर्दी के मौसम में मिर्च का इस्तेमाल काफी बढ़ जाता है,इसलिए जनवरी में मिर्च की खेती कर सकते है।अगर नवंबर में मिर्च की नर्सरी तैयार की थी तो इन पोधो को खेत की मेंडो पर भी लगा सकते है।हर पौधे के बिच में 18 से 24 इंच का फासला रखे।सर्दियों में मिर्च की फसल को ज्यादा सिचाई की जरूरत भी नहीं होती। इसलिए 10 से 15 दिन में हल्की सिचाई लगा दे। जिससे 60 से 90 दिनके अंदर बढ़िया उपज मिल जाएगी।