केवड़ा तेल की बढ़ती मांग से ओडिशा के गजम के लोगो के लिए किसी वरदान से कम नहीं है

 
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ओडिशा के गंजम जिले के तटीय इलाकों में परिवार वर्षों से सुगंधित केवड़ा तेल तैयार करके अपना जीवनयापन कर रहे हैं, और हाल ही में मांग में वृद्धि ने उनके चेहरे पर मुस्कान ला दी है।

गंजम केवड़ा (पांडनस फासिक्युलेरिस) तेल सुगन्धित स्क्रेपीन पौधे के फूल से भाप-आसुत होता है और इसका उपयोग खाद्य उद्योग और अन्य क्षेत्रों में सुगंधित के रूप में किया जाता है। यह भारत सरकार द्वारा भौगोलिक संकेतक (पंजीकरण और संरक्षण) अधिनियम, 1999 के तहत पंजीकृत है।

जिले में लगभग 5,000 हेक्टेयर से फूल काटा जाता है। इसके तेल का उत्पादन जिले के गंजम, छत्रपुर, चिकिती और रंगीलुंडा ब्लॉक में होता है, चिकिटी के केवड़ा फूल के तेल निर्माता नरेंद्र साहू ने कहा।

जिले के 220 गांवों में रहने वाले लगभग 200,000 लोगों के लिए, यह आय का मुख्य स्रोत है। छतरपुर के केवड़ा फूल संग्राहक दंडपाणि साहू ने कहा कि किसानों और कलेक्टरों को गंजम के तेल निर्माताओं से अग्रिम राशि मिलती है, जो जून से सितंबर के दौरान उनसे फूल खरीदते हैं। “केवड़े के फूलों की खेती हमारे पूर्वजों के समय से आजीविका का एक स्रोत रही है। also read : अमीर देशो के खाद प्रणालियों को बदलने के लिए गरीब समकक्षो के छोटे किसानो की मद करनी चाहिए

फ्रैगमेंट एंड फ्लेवर डेवलपमेंट सेंटर (एफएफडीसी) विस्तार इकाई के प्रभारी अधिकारी और वरिष्ठ वैज्ञानिक वीवी रामाराव ने कहा कि केवड़ा तेल निर्माता कन्नौज, आगरा, कानपुर, नई दिल्ली, मुंबई और अन्य स्थानों पर लगभग 5 लाख रुपये प्रति लीटर की दर से तेल बेचते हैं। बेरहामपुर, गंजम में केंद्रीय सूक्ष्म, लघु और मध्यम उद्यम मंत्रालय के तहत। "हर साल, केवड़ा किसान, फूल विक्रेता और तेल निर्माता लगभग 50-60 करोड़ रुपये कमाते हैं।"

केवड़ा तेल की प्रति लीटर कीमत पिछले साल 4.5 लाख रुपये थी, श्री सिद्ध भबानी केवड़ा किसान संघ के सचिव सुदर्शन पात्रा ने रंगीलुंडा ब्लॉक के महासाहिपेंथा गांव में कहा। "केवड़ा तेल की बढ़ती कीमतों ने किसानों और तेल निर्माताओं के चेहरे पर मुस्कान ला दी है।"

पहले, पर्याप्त विपणन सुविधाओं के अभाव में, राव के अनुसार, किसानों को मजबूर होकर बिचौलियों को फूलों की बिक्री करनी पड़ती थी। “हमने बिचौलियों की भूमिका को खत्म करने और उचित विपणन सुविधाएं प्रदान करने के लिए फूल उत्पादक समूहों का गठन किया और एक फूल की कीमत 10-12 रुपये तय की। नतीजतन, केवड़ा तेल निर्माता अब सीधे उत्पादक समूहों से फूल खरीद रहे हैं।”

अधिकारी ने कहा कि एफएफडीसी तेल निर्माताओं को प्रशिक्षण भी दे रहा है और उन्हें सरकार द्वारा प्रबंधित जिला उद्योग केंद्र के माध्यम से डिस्टिलिंग इकाइयां शुरू करने के लिए आधुनिक उपकरण खरीदने में मदद कर रहा है।

उन्होंने कहा कि वर्तमान में जिले में करीब 160 डिस्टिलिंग इकाइयां हैं। डिस्टिलिंग यूनिट स्थापित करने के लिए जिला उद्योग केंद्र स्थानीय लोगों को 25-30 लाख रुपये का ऋण प्रदान करता है।

राव के मुताबिक, एक तेल निर्माता को एक लीटर केवड़ा तेल निकालने के लिए 30,000 फूलों की जरूरत होती है।

“पीढ़ियों से, हम अपनी आसवनी इकाई में केवड़े के फूलों से सुगंधित तेल निकाल रहे हैं। हमारे क्षेत्र में अच्छी गुणवत्ता वाले केवड़ा के फूलों की उपलब्धता के कारण स्थानीय स्तर पर बने सुगंधित केवड़ा तेल की मांग साल दर साल बढ़ती जा रही है। हमें कई प्रतिष्ठित भोजन, जर्दा (स्वादयुक्त तंबाकू) और दवा कंपनियों से केवड़ा तेल की आपूर्ति करने के ऑर्डर मिलते हैं,” बिश्वनाथपुर गांव में एक आसवन इकाई के मालिक नकुल नायक ने कहा।