Alcohal : क्या ढक्कन खुलने के बाद शराब हो जाती है खराब, जानिए एक्सपर्ट्स के मुताबिक इसका सही कारण ?

शराब को लेकर के लोगो के मन में तरह तरह के सवाल उठते रहते है। जैसे शराब की भी एक्सपायरी डेट होती है ? क्या शराब की बोतल को खोलने के बाद शराब खराब हो जाती है ? शराब को कितने दिनों तक इस्तेमाल कर सकते है ? क्या पुरानी वैन ज्यादा अच्छी होती है तो आइए जानते है इन तमाम तरह के सवालों के जवाब जानते है। 

क्या शराब की होती है एक्सपायरी डेट ? 
इस सवाल को लेकर एक्सपर्ट्स का कहना है कि शराब की एक्सपायरी डेट हो भी सकती है और नहीं भी। शराब की एक्सपायरी डेट उसके टाइप पर निर्भर करती है। कुछ एक्सपर्ट्स का मानना है कि स्पिरिट श्रेणी में जिन, वोदका, व्हिस्की और रम शामिल हैं। यह शराब एक्सपायर नहीं होती है।

शराब खराब क्यों नहीं होती ? 
माना जाता है शराब में रम की मात्रा भी अधिक होती है इसलिए यह शराब खराब नहीं होती है। इसकी कोई समाप्ति तिथि नहीं है। शराब में 15 प्रतिशत अल्कोहल होता है। इसलिए यह जल्दी खराब नहीं होता है। इसे कई दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह शराब हो जाती है खराब ? 
एक्सपर्ट्स का कहना है कि वाइन और बीयर एक्सपायरी कैटेगरी में आते हैं। इसे एक निश्चित अवधि के लिए बनाया जाता है। इस समय इसका प्रयोग करना चाहिए। इसका कारण यह है कि वाइन और बीयर में अल्कोहल की मात्रा कम और पानी की मात्रा अधिक होती है। इसलिए इनकी एक्सपायरी डेट होती है। यह एक निश्चित समय के बाद खराब हो जाता है। बीयर में केवल 4 से 8 प्रतिशत अल्कोहल की मात्रा होती है, इसलिए यह बहुत जल्दी ऑक्सीडाइज और खराब हो जाती है।

खोलने के बाद प्रयोग करें
जब कभी भी आप बियर का इस्तेमाल कर रहे है तो सील टूटने के बाद शराब और बीयर का सेवन करना चाहिए। शराब की खुली बोतल को 4 से 5 दिनों के अंदर इस्तेमाल कर लेना चाहिए। बियर का उपयोग करते समय खोलने के तुरंत बाद बात करें। क्योकि बियर की बोतल को खोलने के बाद उसमें से कार्बन डाईऑक्‍साइड बाहर आ जाती है और वह पूरी तरह से सपाट नजर आती है। स्वाद भी अच्छा नहीं है। अगर 2 दिन के बाद इसका सेवन किया जाए तो इसमें से बदबू आने लगती है।

क्या खुली शराब की बोतल हो जाती है खराब 
जब भी आप बोतल खोलते है, तो तुरंत शराब का सेवन कर लेना चाहिए। व्हिस्की, रम, जिन, वोदका को कोब किया जा सकता है। लेकिन इन्हें ज्यादा देर तक नहीं रखना चाहिए क्योंकि इससे इनके स्वाद खराब हो जाता है। 

क्या पुरानी शारब ज्यादा बिकती है ? 
लोगों का कहना है कि पुरानी व्हिस्की ऊंचे दामों पर बिकती है। एक्सपर्ट्स की राय है कि अगर हम बोतलबंद शराब खरीदकर घर पर ही उसे पुराना कर दें तो उसका कोई फायदा नहीं है। उम्रदराज शराबियों के लिए एक खास प्रक्रिया अपनाई जाती है। इसे विशेष रूप से लकड़ी के पीपे में रखकर तैयार किया जाता है। यह प्रक्रिया वर्षों तक चलती है। इसे वृद्ध व्हिस्की कहा जाता है। आमतौर पर यह बाजार में उपलब्ध नहीं होता है। यह खास जगहों पर ही मिलता है, इसलिए इसकी कीमत ज्यादा होती है। also read : बारिश में गीले कपड़ो के नहीं सूखने से परेशान ?? तो जान लीजिये कमाल के हैक,सूखेगा हर कपड़ा