खीरे को लम्बे समय तक फ्रेश रखने के लिए फॉलो करे ये 4 टिप्स, नहीं होगा खराब

गर्मियों के मौसम में खीरे का काफी बड़ी मात्रा में इस्तेमाल होता है। खीरे को कच्चा खाइए या फिर सलाद और सैंडविच में ये हर तरह से आपको फायदा ही करेगा। हालाँकि बाजार से लेन के बाद सबसे बड़ी परेशानी यह होती है कि लम्बे समय तक खराब होने इसे कैसे बचाया जाता है। ज्यादातर लोग ये शिकायत करते है कि खीरा लेन के बाद फ्रीज़ में रखे या बाहर वो दो तीन दिन में ही सड़ जाता है। ऐसे में क्या करे कि खीरे को एक हफ्ते से ज्यादा समय तक फर्श और सही सलामत रख सके। आज हम आपको कुछ टिप्स बताने जा रहे है। 

खीरों को धोकर रखना है जरूरी
जब भी आप बाजार से खीरे लेकर आएं तो सबसे पहले उनको अच्छे से धो लें। इससे उनके ऊपर की गंदगी और मिट्टी हट जाती है। अगर आपको अपने थैले में कोई ऐसा खीरा दिख रहा है जो पिलपिला सा है या फिर उस पर कोई कट या दाग है तो उसे बाकी खीरों से अलग निकाल कर रख लें। इसे उसी दिन या सबसे पहले काटकर खा लेना चाहिए। बाकी खीरों से कटे फटे खीरे को अलग ही रखना सही होता है। 

खीरे को अच्छी तरह सुखाना है जरूरी
जिस चीज में ज्यादा पानी होता है वो नमी के संपर्क में आते ही खराब हो जाती है। यही स्थिति खीरे के साथ होती है। अक्सर लोग उनको गीला ही रख देते हैं या फिर पॉलिथिन में पैक कर देते हैं। इससे खीरे जल्दी खराब होते हैं। इसलिए आपको चाहिए कि खीरे को धोने के बाद अच्छी तरह कमरे की हवा में सुखा लें ताकि उसके ऊपर से मॉइस्चर साफ हो जाए। इससे आपका खीरा लंबे समय तक सही और साफ बना रहेगा। 

खीरे को हवादार बैग में रखे 
खीरे को स्टोर करने के लिए आपको सीलबंद डिब्बा या सीलबंद पॉलिथिन नहीं लेना चाहिए। खीर को या तो कागज के बैग में स्टोर करें या फिर पॉलिथिन के ऐसे बैग में रखें जिसमें हवा आती हो। इससे खीरा लंबे समय तक सुरक्षित रहेगा। 

खीरे को ठंडे तापमान में ही रखना चाहिए
कई बार कहा जाता है कि खीरे को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए लेकिन गर्मी के मौसम में आने वाले खीरे को फ्रिज में रखना ही सही होता है. दरअसर खीरा जितनी देर ठंडे मौसम में रहेगा, उतनी देर वो ताजा बना रहेगा। बाहर की गर्मी में खीरे का छिलका जल्दी गलता है और खीरे में फफूंद लग जाती है।  अगर आपके पास फ्रिज नहीं है तो खीरे को किसी ठंडी जगह पर रखें जहां डायरेक्ट धूप ना आती हो।  इससे खीरा लंबे समय तक फ्रेश बना रहेगा। also read : यदि नहीं बढ़ रही बालों की ग्रोथ, तो घर पर आसानी से तैयार करे ये तेल, मिलेगा गजब का फायदा