रोटियां बनाते वक्त करते है इस तरह की गलतियां, तो तुरंत बदले अपनी इन आदतों, सेहत के लिए नुकसानदायक
जब भी खाना खाने की बात होती है तब कुछ ऐसी चीजें होती है जिनके बिना थाली अधूरी कहीं जाती है। इस थाली में दाल, रोटी और चावल, सब्जी, सलाद और मीठा शामिल होना बेहद जरूरी होता है इसके साथ ही कुछ लोग अपनी पसंद के अनुसार चीजें लेना ज्यादा पसंद करते है। ऐसे में रोटी खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है ऐसे में कुछ ऐसे लोग होते जो रोटी बनाते समय काफी गलतियां करते है ऐसे में आज हम आपको आता गूथने से लेकर के रोटी सेंकने तक कुछ ऐसी बातों को बताने जा रहे है जिनका आपको खास तौर से ध्यान रखने की जरूरत है। तो आइए जान लेते है इन गलतियों से निजात पाने का आसान तरीका।
रोटी बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान
कुछ लोग ऐसे होते है की तुरंत आता गूथते ही रोटी सेंकने लगते है जबकि ऐसा नहीं करना चाहिए। आता गूथने के बाद में कुछ समय के लिए इसे रेस्ट करने के लिए रख देना चाहिए जिससे ये फर्मेंट हो जाए। और इससे रोटियां भी सॉफ्ट बनती है आटा फर्मेंट होने के बाद इसमें पाए जाने वाले गुड बैक्टीरिया हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
नॉन स्टिक तवे
यदि आप रोटी बनाने के लिए नॉन स्टीक तवे का इस्तेमाल करते है और रोटियां उसी पर सेंकते है तो ऐसा बिल्कुल भी न करे क्योकि रोटी को किस चीज पर सेंक रहे हैं ये बात बेहद जरूरी होती है। इसलिए रोटी को लोहे के तवे पर सेंकना चाहिए। ये सेहत के लिए भी फायदेंद होता है।
रोटी को इस तरह से रखे
अक्सर लोग रोटियों को सेंककर गर्म रखने के लिए एल्युमिनियम फॉयल से रैप कर देते हैं। लेकिन ऐसा करना सेहत के लिए नुकसानदायक माना जा सकता है। अगर आप रोटी को रखना चाहते हैं तो उसे फॉयल की जगह कपड़े में लपेटकर रखें।
इस तरह के आटे की रोटियों का करे सेवन
ज्यादातर लोग हेल्दी रहने के लिए मल्टीग्रेन आटे की रोटियों का सेवन करते है बल्कि ऐसा नहीं करना चाहिए। क्योकि विशेषज्ञों के अनुसार एक बार में एक ही आटे की रोटी खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। also read : कपड़े धोते समय वॉशिंग मशीन में डाल दे बस एक पेन किलर,कपड़े होंगे साफ