Tips : लौकी खरीदते समय ध्यान रखे ये खास बातें, वरना सेहत को हो सकता है बड़ा नुकसान

गर्मी के मौसम में हरी सब्जियों का सेवन बड़े पैमाने पर किया जाता है। फिट और स्वस्थ रहने के लिए लोग ज्यादा से ज्यादा हरी सब्जियां खाना पसंद करते है। ऐसे में लोकि सबसे बेहतर विकल्प है। लोकि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। गर्मियों के सीज़न में इसकी डिमांड भी तेजी से बढ़ने लगती है। लेकिन ऐसे में जरूरी है कि आप बाजार से सही लौकी खरीदें। डिमांड ज्यादा होने की वजह से कई बार बाजार में ऐसी लौकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है ]ऐसे में जरूरी है कि लौकी खरीदते समय आपको 3 बातों को खास ध्यान रखे। 

लौकी का रंग
लौकी खरीदते वक्त ध्यान रहे की लौकी का रंग सही हो। लौकी का रंग हल्का हरा होना चाहिए। अगर लौकी का रंग पीली या सफेद है तो इसे न खरीदें क्योंकि इस रंग की लौकी ठीक से पकी हुई नहीं होती है। रंग के साथ-साथ यह भी देखें कि लौकी का छिलका चिकना है या नहीं। लौकी खरीदते वक्त यह भी ध्यान दें कि लौकी में कोई दाग या छेद तो नहीं है। अगर ऐसा है तो वह लौकी ना खरीदें. लौकी खरीदते समय आपको इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि लौकी में कोई कट या चीरा ना लगा हो। 

लौकी की बनावट
लौकी खरीदते समय उसकी बनावट और वजन का भी ध्यान रखें। ऐसे लौकी भूलकर भी ना खरीदें जो आकार में बहुत बड़ी या बहुत छोटी हो।  यह भी ध्यान रखें कि आपके घर में लौकी का सेवन कितना किया जाता है क्योंकि ताजी लौकी खाने का मजा कई दिनों तक रखी आधी कटी हुई या बासी लौकी खाने में नहीं है। वही बासी या कटी हुई लौकी आपको बीमार भी कर सकती है। लौकी लेते समय उसका वजन भी देखें, ज्यादा भारी लौकी न खरीदें क्योंकि इसके बीज अंदर से पके हो सकते हैं। पके बीज खाने में सख्त और बेस्वाद होते हैं। इतना ही नहीं लौकी को हल्का सा दबा कर देख लेना चाहिए कि कहीं से नरम तो नहीं हुई है क्योंकि नरम लौकी अंदर से सड़ी हुई हो सकती है। 

लौकी अंदर से ऐसी होनी चाहिए
लौकी खरीदने के बाद यह जरूर देख लें कि लौकी अच्छी है या नहीं। कई लौकी अंदर से सड़ जाती हैं. ऐसे में अगर काटने के बाद उनका रंग सफेद है तो यह खाने के लिए बिल्कुल सही है। लेकिन अगर लौकी का रंग काटने के बाद काला या भूरा निकल जाए तो उसे भूलकर भी न पकाएं। यह आपकी सेहत बिगाड़ सकता है। 

क्या है लौकी खाने के फायदे
लौकी एक कम कैलोरी वाली सब्जी है जो फाइबर और अन्य प्रकार के विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है।  
लौकी में कैलोरी कम और आहार फाइबर अधिक होता है। यह वजन घटाने और वजन प्रबंधन में आपकी मदद कर सकती है। 
लौकी में मौजूद फाइबर पाचन में सुधार और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है, जो पाचन स्वास्थ्य को और बेहतर बना सकता है। 
लौकी पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और अन्य बीमारियों से लड़ने में आपकी मदद कर सकता है। लौकी में उच्च फाइबर सामग्री भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है। 
लौकी में 90% से अधिक पानी होता है, जो इसे हाइड्रेटिंग भोजन का विकल्प बनाता है. लौकी जैसे पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन आपको हाइड्रेटेड रखने और हेल्दी रहने में मदद कर सकता है। also read : दलिये का इन तरीको से करें इस्तेमाल,दूर होगी त्वचा से जुडी कई समस्या