क्या अपने कभी खाया है गुड़ का पराठा,जानिए इसकी सरल रेसिपी के बारे में

 
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सर्दी का मौसम है इस मौसम में पराठे खाने का अलग ही मजा है।इस मौसम में दाल,आलू,मूली,पनीर के पराठो का अक्सर सेवन किया जाता है।लेकिन क्या आपने सर्दी के मौसम में गुड़ के पराठे का सेवन किया है। सिर्फ गुड़ नहीं,मसाला गुड़ के पराठो का स्वाद लिया है ??मसाला गुड़ पराठा एक हेल्दी और टेस्टी विंटर डिश है जो आपको काफी पसंद आ सकती है।सर्दी के मौसम में गुड़ का सेवन करने से सेहत में कई लाभ होते है।इससे शरीर में गर्माहट बनी रहती है। तो चलिए जानते है गुड़ पराठा बनाने की सरल रेसिपी के बारे में 

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सामग्री 
400 ग्राम गुड़ ,1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर,1/4 छोटा चम्मच अदरक पाउडर,1/4 छोटा चम्मच अजवाइन,1/2 छोटा चम्मच सोंफ,1 छोटा चम्मच सफेद तिल ,2 बड़े चम्मच देसी घी,2 चम्मच गेहू का आटा,कटे हुए ड्राई फ्रूट्स,पानी आवश्यानुसार 

बनाने की विधि 
मसाला गुड़ पराठा बनाने के लिए पहले एक अच्छा सॉफ्ट आटा गूथ ले।सबसे पहले एक परात में आटा छानकर डाले और उसमे अजवाइन डालकर अच्छे से मिला ले।अब इसमें पिघला हुआ गुड़ मिला ले।अब आटे में पिघला हुआ गुड़,अदरक पाउडर,सोंफ और बाकि सामग्री डालकर मिला ले।अब धीरे धीरे पानी डालकर एक अच्छा आटा गुथकर इसे 15 मिनट के लिए सेट करके रखे। 
 

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इसके बाद एक तवे को गर्म करने के लिए रखे और उसमे घी को ग्रीस करे।आटे की लोइया बनाकर उसे अपने अनुसार से बेल ले।तवा गर्म हो जाये तो पराठा डालकर उसे अच्छी तरह से दोनों और से सेक ले।इसे प्लेट में निकाले और ऊपर घी डालकर इसे कड़क अदरक वाली चाय के साथ सर्व करे।इससे बच्चो की जर्दी जुकाम की समस्या दूर होती है और इम्युनिटी को भी बूस्ट करेगा।