घर पर झट से बनाए दही फुल्की खाने में होती है काफी टेस्टी, जानिए बनाने की आसन रेसिपी

 
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भारतीय थाली में दही से बना हुआ व्यंजन जरूर शामिल होता है फिर चाहे वह सादा दही हो या फिर रायता , हालाँकि भारत में ज्यादातर लोग रायते को पसंद करते है इसे आप चावल, बिरयानी, पराठे या फिर किसी भी सुखी सब्जी के साथ में खा सकते है और दही से रायते के अल्वा भी कई सारे व्यंजन बनाये जा सकते है जैसे दही बड़े, दही बल्ले आदि लेकिन दही से कुछ अलग ट्राई करना चाहती है तो आप दही फुलकी ट्राई कर सकती है जो खाने में काफी ज्यादा टेस्टी होती है और आप इसे चवल या बिरयानी के साथ में खा सकते है आइए जानते है इसे बनाने की आसान रेसिपी 

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सामग्री 
दही- 50 ग्राम, बेसन- एक कप, लाल मिर्च पाउडर-2 चम्मच, पीसा हुआ जीरा- एक चम्मच, लहसुन का पेस्ट -एक चम्मच, सुखी लाल मिर्च- 2 , हींग- एक चुटकी, जीरा - आधा टीस्पून, आधा चम्मच- काली मिर्च, ऑयल - तलने के लिए 

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विधि 
दही फुल्की बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में बेसन को छान लें और फिर इसमें सभी चीजे मिक्स कर एक गाढ़ा गोल बना लेवे इसके बाद एक दूसरे बाउल में दही को ब्लेंड कर लेवे फिर इसमें काली मिर्च, भुना हुआ जीरा डालकर अच्छे से मिक्स कर लेवे इसके बाद में एक कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए चढ़ा देवे फिर दही के मिक्सर में फुल्की डालकर 10 मिनट के लिए रख देवे अब एक पेन में सुखी लाल मिर्च, जीरा डालकर दही फुल्की का तड़का लगावे अब इसमें हरा धनिया और चाट मसाला डालकर सर्व करे