सर्दी के मौसम में इस सरल रेसिपी से बनाये टमाटर चीला,स्वाद भी होगा लाजवाब

 
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सर्दी का मौसम है ,इस मौसम में कुछ टेटसी और अलग चीजे खाने का मन करता है। ऐसे में सर्दी के मौसम में टमाटर का चीला बना सकते है। ये काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। टमाटर का इस्तेमाल सलाद में भी किया जाता है। टमाटर से बनने वाले चिली भी एक बेहतरीन फ़ूड  डिश है। टमाटर में कई पोषक तत्व पाए जाते है। इसे बनाने काफी सरल है ये झटपट बनकर तैयार हो जाता है तो चलिए जानते है टमाटर चीला बनाने के लिए सरल रेसिपी के बारे में 

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सामग्री 
टमाटर -3- 4 ,बेसन -1 कप ,प्याज 1 ,दही -2 चम्मच ,हरी मिर्च ,3-4 ,हरा धनिया पट्टी 3 चम्मच ,लाल मिर्च पाउडर -1 चम्मच,अदरक पीएसटी -1 चम्मच ,अजवाइन -1 चम्मच ,रेड चिली फ्लेक्स -1 चम्मच ,तेल -जरूरतानुसार ,नमक -स्वादानुसार 

बनाने की विधि 

टमाटर का स्वादिष्ट चीला बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च और हरी धनिया पट्टी को बारीक़ काट ले। अब टमाटर को धोकर सूती कपड़े से पोछे और उन्हें कद्दूकस कर ले। इसके बाफ प्याज को भी कद्दूकस कर ले। इसके बाद मिक्सिंग बॉल ले और उसमे बेसन छान ले।अब बेसन में चीला फ्लेक्स,अजवाइन,कटी हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला ले। इसके बाद बेसन में कद्दूकस किया टमाटर ,कद्दूकस प्याज,अदरक का पेस्ट,हरी धनिया पट्टी और दही डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला ले।अब इसमें थोड़ा थोड़ा करके पानी डाले और चिली के लिए घोल बना ले। 

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इसके बाद एक नॉनस्टिक तवा ले। धीमी आँच पर गर्म करे जब ये गर्म हो जाए तो उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चोरो तरफ फैला दे। इसके बाद एक कटोरी में चिल्ले को घोल लेकर उसे तवे के बिच और कटोरी से गोल गोल करके फैला दे। अब चीला सेक ले और किनारो पर थोड़ा थोड़ा तेल डेल और चीला पलट दे।अब दूसरी तरफ चिली के ऊपर तेल लगाए और दोनों तरफ से अच्छे से सके। इसके बाद टमाटर के  चिल्ले  को एक प्लेट में उतर ले। इसी तरह चिली के सारे घोल से टमाटर के चिल्ले बना ले। नाश्ते के लिए टेस्टी चिली बनकर तैयार है इसे चटनी के साथ सर्व करे।