क्या अपने कभी ट्राय करे चावल से बनने वाला ये केक,जानिए इसकी सरल रेसिपी

 
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अक्सर लोगो को मीठा खाना पसंद है ऐसे में अगर आप भी मीठा खाने के शौकीन है तो आपको घर पर त्रिपुरा में भाप में बनने वाले इस केक की रेसिपी को जरूर ट्राई करे ये काफी टेस्टी होता है। भारत स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए मशहूर है। यहाँ के हर राज्यों का अपना अलग अलग खान पान होता है। और जब भी भारत के किसी दूसरे शहर में घूमने जाते है तो आपको टेस्टी व्यजन का स्वाद चखने का भी मौका मिलता है तो चलिए जानते है त्रिपुरा में भाप से बनने वाली इस केक रेसिपी के बारे में 

सामग्री - 2 कप गरिया चावल,1 कप चीनी ,1 कप काजू,1.5 कप किशमिश,केले के पत्ते

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गुरिया नामक चावल से किया जाता है तैयार - गुरिया नामक चावल टेस्ट में मीठा होता है जिसे चिपचिपे चावल ,काजू और किशमिश को मिलाकर बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए एक खास किस्म के चावल का प्रयोग किया जाता है,जो गुरिया नामक चावल होते है। ये चावल महंगा है ये गुड़ की झूम किस्म से जुड़े होते है साथ ही चावल की किस्म सिर्फ त्रिपुरा में मौजूद है
  
इस केक को सर्व करने के लिए प्लेट का प्रयोग नहीं करते है बल्कि इसे त्रिपुरा में केले के पत्तो पर सर्व किया जाता है। कई लोग इसके साथ हलवा भी परोसते है जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है। ऐसा कहा जाता है की केले के पत्तो में इसे परोसने का तरीका काफी पुराना है। इस केक को बनाने के लिए किसी ओवन की आवश्यकता नहीं है क्युकी इसे काफी समय में स्ट्रीम से बनाया जाता है। इस केक के मिश्रण को केले के पत्तो से बने कोण में डालकर स्टीम किया जाता है और थाली में परोसा जाता है 
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विधि - इस केक को बनाए के लिए सबसे पहले चावल को लगभग 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दे जब ये भीग जाए तो इनका सारा पानी निकाल कर छान ले। एक कटोरी ले और सारि चीजों काजू ,किशमिश,चीनी को मिला ले। इसके बाद इसे केले के पत्ते में भर ले और और स्ट्रीम कर कुछ देर पका ले। ऐसे आपकी डिश बनकर तैयार हो जाएगी।अब इसे सर्व करे।