RECIPE : घर पर इस आसान रेसिपी से बनाए मटर मशरूम मसाला,स्वाद होगा लाजवाब

 
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मशरूम और मटर में के बारे में सभी लोग जानते है .ये दोनों ही सब्जिया खाने में जितनी टेस्टी होती है ये सेहत के लिए भी बेहद लाभदायक है। ऐसे में आप घर पर मटर मशरूम मसाला बना सकते है इसकी रेसिपी काफी सरल है इस रेसिपी से आप खाने का स्वाद और बढ़ा सकते है इसे आप लंच या डिनर में अभी भी बना सकते है .ऐसे में मशरूम मसाला रेसिपी को ट्राई करना चाहते है तो इसके लिए सरल रेसिपी है तो चलिए जानते है मशरूम मसाला बनाने की रेसिपी के बारे में 

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सामग्री 

मशरूम ,1/2 कप टमाटर,2 हरी मिर्च ,फ्रेश क्रीम,अदरक का पेस्ट,जीरा ,1/2 चम्मच धनिया पाउडर ,1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर हल्दी ,मेथी ,2 लौंग,स्वादनुसार नमक ,

बनाने की विधि - मटर मशरूम मसाला बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम को धो ले और फिर सूती कपड़े से पोछकर छोटे छोटे टुकड़ो में काट ले .अब टमाटर को धोकर काट ले और अलग रख दे .इसके बाद अदरक,हरी मिर्च और हरा धनिया काट ले .इन्हे मिक्सर में डालकर पेस्ट बना ले.अब सारे साबुत मसालों को लेकर उन्हें कूट ले और एक बॉल में अलग रख दे 

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अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करे.तेल गर्म होने के बाद उसमे जीरा और हींग डालकर चटकने दे .जब जीरा चटकने लगे तो हल्दी धनिया और पिसा हुआ मसाला डालकर सभी को मिला ले अब इसे धीमी आंच पर भुने .इसमें तैयार किया पेस्ट और साबुत कुटे हुए मसाले  डालकर मिला ले .इन मसालों को तक तक भुने जब तक की तेल मसलो के ऊपर नहीं तैरने लगे .

अब जब मसलो के ऊपर तेल आने लगे तो इसमें मटर के दाने डालकर मिला ले और कुछ देर पकने दे .इसके बाद इसमें फ्रेश क्रीम डेल और पकाये.अब जब सब्जी में उबाल आना शुरू हो जाये तो इसमें मशरूम को डाले और थोड़ा सा पानी मिला दे.अब इसमें स्वादनुसार नमक,गर्म मसाला मिला दे और इसे कुछ देर पकने के लिए छोड़ दे.इसके बाद इसमें हरी धनिया पट्टी डालकर गेंस बंद कर दे.अब टेस्टी मशरूम मसाला सब्जी बनकर तैयार है इसे सर्व करे .