Recipe : क्या आपने कभी ट्राय किया है गोभी दहीवाला की रेसिपी ?? स्वाद भी है लाजवाब,ये है सरल रेसिपी

 
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सर्दी का मौसम है इस मौसम में गोभी मिलना शुरू हो जाती है।गोभी से बनी डिशेज ज्यादातर लोग खाना पसंद करते है इससे अलग अलग तरह की डिशेज बना सकते है।आपके कई बार इससे बनने वाली डिशेज ट्राय की होगी,लेकिन क्या आपने कभी गोभी दहीवाला का स्वाद लिया है ?? अगर नहीं तो आप एक बार इसे ट्राय करे।इस रेसिपी को झटपट बनाया जा सकते है।ये काफी टेटसी होती है।इसे आप खास अवसर या घर में मेहमान के आने पर भी बना सकते है।रोटी या नाम के साथ गोभी दाहिलवा का स्वाद और बढ़ जाता है।तो चलिए जानते है गोभी दहीवाला की रेसिपी के बारे में। 

गोभी दहीवाला रेसिपी 

सामग्री 
फूलगोभी 500 ग्राम ,दही - 2 चम्मच ,जीरा - 2 चम्मच ,जीरा 2 चम्मच ,घी,1 बड़ा चम्मच ,हींग - 1 बड़ा चम्मच,नमक -स्वादानुसार,धनिया - 1 बड़ा चम्मच ,हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच,गरम मसाला - 1/4 छोटा चम्मच,अदरक - 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ,हरी मिर्च - 1 चम्मच। also read : इस Maker sankranti बनाए स्वादिष्ट तिल की खिचड़ी,ये है आसान रेसिपी

बनाने की विधि 

गोभी दहीवाला बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई रखे। इसमें घी ,जीरा और हींग को एकसाथ डालकर मिला दे। लगभग 2 मिनट तक भुने और फिर इसमें अदरक और दही डालकर अच्छी तरह से मिला ले। इसको लगभग दो मिंट तक ढककर पका ले।इसके बाद इसमें हल्दी ,धनिया,गरम मसाला,हरी मिर्च और नमक डालकर मिला ले।अब इसमें आपको कटी हुई फूलगोभी डालनी है। इसके बाद अच्छी तरह से मिला ले। अब इन सबको मिलाने के बाद लगभग १२ मिनट तक ढककर पका ले। इस तरह से गोभी दहीवाला बैंकर तैयार है। इसमें ऊपर से जीरा पाउडर ओट धनिया की पट्टी डालकर गार्निश करे। अब आप इसे गर्मागर्म रोटी के साथ सर्व करे सकते है।