Sawan special : सावन के महीने में बिना लहसुन के बनाए समा चावल का रायता,जाने रेसिपी

 
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हर खाने के साथ रायता जरूर सर्व किया जाता है इससे खाने का स्वाद और बढ़ जाता है। लेकिन सावन का महीना चल रहा है इस महीने में कई महिलाये रायते का सेवन नहीं करती है और कुछ महिलाएं सावन के महीने में दही का सेवन करती है। ऐसे में अगर आप भी दही का सेवन करती है तो आप समा चावल का रायता बना सकती है इसमें लहसुन का इस्तेमाल नहीं किया जाता है ये काफी सरल है तो चलिए जानते है समा रायता बनाने की सरल रेसिपी के बारे में 

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सामग्री - 150 ग्राम समा के चावल ,300 ग्राम दही ,1/4 चम्मच काली मिर्ची पाउडर,स्वादानुसार सेंधा नमक,जरूरतानुसार हरा धनिया .इसे बनाना काफी सरल है ये काफी टेस्टी और पौष्टिक होता है। 
  
विधि - समा चावल का रायता बनाने के लिए सबसे पहले आप चावल को साफ करे और एक बाउल में भिगोकर रख दे.इसके बाद एक पेन में पानी डाले और समा चावल को अच्छी तरह से पका ले .जब चावल अच्छे से पक जाए तो इसे आप ठंडा होने के लिए कुछ देर के लिए रख दे। 

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अब दूसरे बाउल में दही निकाले और इसे अच्छी तरह फेट ले। दही फटने के बाद इसमें सभी मसाले डाले और अच्छे से मिला ले। इसके बाद दही में समा के चावल डालकर अच्छे तरह से मिला ले और इसे टेस्ट कर ले अगर कुछ कम लगता है तो इसमें और मिला ले अब ऊपर से इसे हरा धनिया डाले और सर्व करे .अब आपका टेटसी समा रायता बनकर तैयार है