लोहड़ी पर घर आए महेमानों का मुँह मीठा करने के लिए बनाए ये स्वदिष्ट तिल की रेवड़ी, जानिए आसान रेसिपी

 
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मूंगफली और गजक की मिठास और बांगड़ी की मस्ती के साथ जल्दी ही लोहड़ी का त्यौहार दस्तक देने वाला है। ऐसे में यदि आप भी घर पर आए मेहमानों का मुंह मीठा कराने के लिए तिल की रेवड़ी बनाने की सोच रहे हैं। तो आज हम आपको आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसकी मदद से आप की स्वादिष्ट रेवड़ी बना सकते हैं। 

तिल की रेवड़ी बनाने के लिए सामग्री
सफेद तिल -आधा कप 
चीनी -1 कप 
नींबू का रस -1 टीस्पून 
केवड़ा एसेंस - 1 टीस्पून
बटर पेपर
पानी -आधा कप 
कॉर्न सिरप -दो चम्मच 
इलायची पाउडर 1 टी स्पून.

तिल की रेवड़ी बनाने की विधि
लोहड़ी के लिए तिल की रेवड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी और चीनी डालकर गैस पर रख दें। जब से निकल जाए तो इसे कॉर्न सिरप डालकर गाढ़ा घोल बना ले। अगर आप कॉर्न सिरप नहीं डालना चाहते तो एक तार की चाशनी तैयार कर ले.। इसमें कार्न सिरप डालने के बाद गोल को लगातार हिलाते रहे। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो उस पर केवड़ा एसेंस मिला ले। जब मिश्रण और थोड़ा और गाढ़ा हो जाए तो उसमें तिल डालें और अच्छे से मिक्स कर ले। तिल के मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के बाद बटर पेपर पर फैला दे। जब गोल थोड़ा ठंडा होकर सूख जाए तो इससे थोड़े से तोड़कर अपने मनपसंद आकार की रेवड़ी बना लेवे। आपकी लोहड़ी स्पेशल रेवड़ी बनकर तैयार हैं। also read : 
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