Diwali : इस दीवाली बनाए गुलकंद और नारियल से स्वादिष्ट मिठाई,स्वाद होगा लाजवाब

दीवाली का त्यौहार आने वाला है।इसको लेकर सभी घरो में तैयारियां शुरू हो गयी है।वही दीवाली के त्यौहार पर सभी लोग अलग अलग तरह की मिठाईया बनाते है।दिवाली के त्यौहार पर मुँह मीठा करने के लिए आप कई तरह की मिठाईया बनाते है। ऐसे में इस त्यौहार मुँह मीठा कराने जेठे कुछ खास मिठाई बनाने की सरल रेसिपी बता रहे है। तो आइए जानते है इस रेसिपी के बारे में। also read : बच्चों से लेकर बूढ़ों तक हर कोई बड़े चाव के साथ में करेगा पालक का सेवन, इस तरह से डाइट में करे शामिल

कोकोनेट गुलकंद लड्डू बनाने की सरल रेसिपी 
कोकोनेट लड्डू के लिए नारियल के बेहतर स्वाद के लिए आप नारियल के ब्राउन छिलके को उतार ले।आपके पास नारियल पाउडर नहीं है तो कच्चे नारियल को तोड़कर छिलका उतार ले और मिक्सी में चिकना पीसकर उसे सूखने तक भून ले। घर पर ही आप कोकोनेट पाउडर बना ले। गुलकंद के मिश्रण में आप पान के पत्ते को स्किप कर उसमे पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स मिला ले।एक्स्ट्रा स्वीटनेस के लिए आप चाहे तो दूध और पाउडर के मिश्रण में चीनी मिला सकते है। 

कोकोनेट गुलकंद लड्डू 

लड्डू बनाने के लिए दूध उबाल ले।उबलने के बाद दूध में मिल्क पाउडर डाले।चम्मच से लगातार चलाते रहे जिससे चिपके नहीं।दूध और पाउडर को तब तक पकाए जब तक दूध गाढ़ा नहीं हो जाये।जब मिश्रण गाढ़ा हो जाये तो इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखे।अब एक बाउल में गुलकंद,गुलाब की पंखुड़ी,किशमिश,बादाम,सॉफ और पान के पत्ते को पीसकर एक बाउल में रखे।गुलकंद के तैयार मिश्रण से गोल गोल पड़े बना ले।अब फ्रिज में रख दूध और पाउडर के मिश्रण को निकल ले और उसमे नारियल पाउडर दो तैयार करे।अब इस तैयार डू से लड्डू बनाए और अंदर से गुलकंद पड़े को फील करके अच्छे से गोल गोल लड्डू बना ले।अब गुलकंद और नारियल के लाडू तैयार है।