Holi Special Recipe :इस होली घर पर कुछ ही मिनटों में बनाए क्रिस्पी और हेल्दी पापड़

होली का पर्व आने में कुछ ही समय शेष रह गया है। ऐसे में त्यौहार का नाम लेते ही मुँह में पानी आ जाता है। ऐसे में आप रंगो के इस त्यौहार पर क्या बनाना है ये पहले से ही प्लान कर लेते है। होली के कुछ दिनों पहले से हर घर में चारपाई पर पापड़ सूखते हुए नजर आते है। आपको बता दे, यह पापड़ काफी मेहनत से तैयार किए जाते है। आज हम आपको इस आर्टिकल में कुछ ही मिनटों में क्रिस्पी पापड़ तैयार करने की ट्रिक बताने जा रहे है तो आइए जानते है। 

सामग्री
1/2 kg चावल, आधा चम्मच हींग, 2-4 चम्मच तेल, 2 चम्मच जीरा, स्वादानुसार नमक। 

बनाने की विधि  - 
सबसे पहले आप चावल को पूरी रात भिगोकर रख दीजिए। फिर सुबह में पानी को अच्छे से निकालकर एक पतीले में चावल से ज्यादा पानी डालकर गैस पर धीमी आंच पर चढ़ा दीजिए। जब चावल अच्छे से पककर गाढ़ा हो जाए तो उसमें नमक, हींग, जीरा और तेल डालकर थोड़े समय के लिए और पकाएं। चावल इतना पक जाए की उसे कड़छी की मदद से पीस दीजिए। जब ऐसा हो जाए चावल तो उसे गैस से उतारकर रख लें। अब आप धूप में एक चारपाई बिछाकर एक बड़ी प्लास्टिक फैला दें। अब आप कड़छी की मदद से गोल-गोल करके पापड़ बनाना शुरू कर दीजिए। पापड़ जब बन जाएं उन्हें धूप में सूखने के लिए छोड़ दीजिए। पापड़ को धूप में तब तक सूखाएं जब तक की वो क्रिस्पी ना हो जाएं। तो अब आपका पापड़ क्रिस्पी तैयार है। also read : तैयार करें स्पेशल फिश मसाला, स्वाद हो जाएगा दोगुना