Karwa chauth 2023 : करवा चौथ की सरगी थाली में जरूर शामिल करे इन स्वीट डिश को,स्वाद होगा लाजवाब

करवा चौथ का त्यौहार आने वाला है।यह त्यौहार शादीशुदा महिलाओ के लिए बेहद महत्वपूर्ण होता है। इस व्रत में महिलाए सुबह सरगी खाकर दिन भर का व्रत रखती है।फिर रात में चाँद निकलने के बाद व्रत खोलती है।इस व्रत को दिन भर निर्जला रखा जाता है।करवा चौथ वाले दिन व्रत में दिन भर एनर्जी से भरपूर रहने के लिए लोग सुबह सूर्योदय के पहले सास या जेठानी के द्वारा दिए गए सरगी खाती है।सरगी में कई तरह के पकवान,मिठाई,ड्राई फ्रूट्स और फल होते है।वही आप कुछ टेस्टी मीठे व्यंजन के को भी सरगी में शामिल कर सकते है।ये बनाने में सरल है।तो आइये जानते है इनके बारे में also read : इस सरल रेसिपी से बनाए लोकि के पकोड़े,स्वाद भी होगा लाजवाब

बूंदी खीर 
बेसन से बनी इस बूंदी खीर के लिए आपको चाहिए एक कप बूंदी,दूध एक लीटर,चीनी,केसर धागे और ड्राई फ्रूट।खीर बनाने के लिए एक बर्तन में दूध डालकर गर्म करने के लिए रख दे।गर्म होने के बाद इसे धीमी आंच में गाढ़ी होने तक चलाए।जब दूध पक कर आधा हो जाए तो उसमे केसर,चीनी,ड्रायफ्रूट और बूंदी डालकर कुछ देर पकाए।बाद में आँच बंद करे और गुलाब की पंखुड़ियों से गार्निश करते हुए सर्व करे।  

बासुंदी 
इसे बनाने के लिए एक कटोरी में केसर और दूध को भिगोकर रखे।ड्राई फ्रूट्स को काटकर रखे।फिर एक कड़ाही में दूध डालकर धीमी आंच में पकने दे।इसे गाढ़ा होने तक पकाए और दूध में ड्राई फ्रूट्स,केसर,चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करे।अब इसे उतर कर ठंडा होने दे और फर्ज में सेट होने के लिए रख दे।