RECIPE : क्या आपने कभी खाए आम के पेड़े,ये है सरल रेसिपी

गर्मी का मौसम है इस मौसम में आम मिलना शुरू हो जाते है।आम का सेवन करना सभी को पसंद होता है।ये सेहत के लिए बेहद लाभदायक है।लोग आम को कई तरह से खाने में इस्तेमाल करते है।लेकिन सबसे ज्यादा इसका जूस बनकर पीना पसंद करते है। इसमें विटामिन पाया जाता है।लेकिन क्या आपने कभी घर पर आम के पेड़े बनाये है। ये खाने के बेहद स्वादिष्ट होते है।इसको आप नाश्ते में खा सकते है।तो आइये जानते है आम के पेड़े बनाने की सरल रेसिपी के बारे में 

आम के पड़े बनाने की सरल रेसिपी 

मेंगी प्यूरी - 3/4 कप,मिल्क पाउडर - 3/4 कप ,चीनी - 1/4 कप ,घी - 3 चम्मच खाने वाला कलर - एक चुटकी,इलायची पाउडर - 1 बड़ी चुनती ,बादाम ,- 10 ,केसर - 1 बड़ी चुटकी,पिस्ता - गार्निश के लिए,टॉपिंग के लिए मेवे या चांदी की पन्नी। 

बनाने की विधि 

आम के पेड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक भारी तले के पेन में धीमी आंच पर 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करे।इसमें मिल्क पाउडर,कंडेस्ट मिल्क डालकर अच्छी तरह से मिला ले।इसे तब तक पकाये जब तक आपको आते की कंसिस्टेंसी नहीं मिल जाए।अब मिश्रण को एक अलग प्लेट में निकाल लगे। 

इसके बाद पेन में लगभग 2 चम्मच सुपन घी डाले।इसके बाद इसमें मेंगो प्यूरी ,इलायची पाउडर और केसर डालकर लगातर चलाते रहे।आम की प्यूरी थोड़ी गाड़ी होने तक पकाये।अब दूध पाउडर,कंडेस्ड मिल्क का मिश्रण वापस पेन में डालकर अच्छी तरह से मिला ले।घिरे धीरे सभी सामग्री पिघल जाएगी। 

अब मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाते रहे फिर गैस बंद कर दे।इसके बाद इस मिश्रण को एक अलग प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दे।जब मिश्रण हल्का गर्म हो ,तब इसके छोटे छोटे गोल बोलनुमा बना ले।इसके बाद इसे हल्के हाथो से चपटा कर इसके बिच में एक साबुत बादाम रखे।गार्निश के लिए केसर के धागे और कटे हुए पिस्टे का प्रयोग करे।इसको आप नास्ते में सर्व करे।