कढ़ी एक एक डिश होती है जिसे भारत ही नहीं बल्कि देश के बाहर भी बड़े चाव के साथ में खाया जाता है कुछ लोगों के लिए तो यह एक प्लेट कढ़ी चावल ही काफी ज्यादा कंफर्टेबल होता है हर राज्य और क्षेत्र मर कढ़ी का फ्लेवर थोड़ा अलग होता है लेकिन कढ़ी खाने के शौकीन लोग कभी भी इसे खाने से मना नहीं करते है फिर चाहे यह साउथ इंडियन कढ़ी हो, गुजराती कढ़ी हो, राजस्थानी कढ़ी या उत्तर प्रदेश में बनने वाली पॉपुलर कढ़ी हो। जिस भी डिश के साथ में आप इसे चाव के खाते है काफी गजब के फायदे भी होते है तो आइए जानते है कढ़ी का सेवन करने के लाजवाब फायदे।
कढ़ी खाने के फायदे
पाचन-
कढ़ी को पाचन के लिए काफी फायदेमंद माना जाता हैं। अगर आप पाचन संबंधी समस्या से परेशान हैं तो कढ़ी को डाइट में शामिल कर सकते हैं।
हार्ट
हार्ट को हेल्दी रखने के लिए हमेशा हेल्दी चीजों का सेवन करना काफी जरूरी होता है क्योकि हार्ट हमारे शरीर का सबसे अभिन्न अंग होता है हार्ट क हेल्दी रखने के लिए आप कढ़ी का सेवन कर सकते है।
इम्यूनिटी
इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए आप कढ़ी का सेवन कर सकते हैं। दरअसल कढ़ी को दही और छाछ से बनाया जाता है। इन दोनों में मौजूद पोषक तत्व इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
कैसे बनाएं स्वाद और सेहत से भरपूर कढ़ी
बेसन की कढ़ी बनाने के लिए आपको दही, लाल मिर्च, नमक गरम मसाला लाल मिर्च, हींग और तड़के के लिए घी की जरूरत होती है जो. कढ़ी तैयार होने के बाद इसमें बेसन के पकौड़े बनाकर डाले जाते हैं।आप कढ़ी को चावल और रोटी दोनों के साथ पेयर कर सकते हैं।
