सर्दियों के मौसम में संक्रमित बीमारियो का खतरा बढ़ जाता है इसलिए ठंड के मौसम आपको न्यूट्रिशन से भरपूर चीजों का सेवन करना चाहिए। ताकि आपका इम्युनिटी सिस्टम स्ट्रांग हो सके इसके साथ ही आपको अपनी डाइट में कुछ ऐसी चीजों को शामिल करने की जरूरत है जिनमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते है ऐसे में आइए जान लेते है गुड़ से बनी रोटी के बारे में जो छोटे से लेकर बड़ों तक तसबके स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छी होती है। इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मौजूद है। तो आइए जान लेते है इसके फायदों के बारे में।
गुड़ के पोषक तत्व
कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन और लौह और जिंक तथा तांबे की कुछ मात्रा शामिल है। विटामिन में फोलिक एसिड और बी. कॉम्प्लेक्स विटामिन शामिल है।
गुड़ रोटी खाने के फायदे
रोटी के साथ में गुड़ खाने से आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है इसके साथ ही, सर्दी के मौसम में शरीर अंदर से गर्म रहता है। यह आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए बेस्ट फूड है। जो लोग एनीमिया के रोग से पीड़ित हैं उन्हें तो इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
आपको बता दे, रोटी खाने से पाचन से जुड़ी समस्या दूर होती है इसके साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो पेट को दुरस्त रखता है इसके साथ ही सर्दी जुकाम भी दूर होती है यह दिल की सेहत के लिए भी अच्छा होता है इससे खराब कोलेस्ट्रॉल नहीं बनता है।
ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में ये दोनों फ़ूड बेहद मददगार होते है इसके साथ ही यह आपकी हड्डियों को भी मजबूत रखता है इसके साथ ही स्कीन से जुड़ी समस्या को दूर करने में गुड़ फायदेमंद है।
कैसे बनाएं गुड़ की रोटी
गुड़ की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले तिल एक कड़ाई में डालकर के धीमी आंच पर भून लेवे और इसके बाद में इसे मिक्सर में फीस ले और इसके बाद में कढ़ाई में कढ़ाई में 3 टी स्पून तेल डालें और उसमें बेसन डालकर मीडियम आंच पर भून लेवे और बेसन को भी सुनहरा होने तक भूनिए। अब, गेहूं आटा, गुड़, भूना हुआ तिल और बेसन मिला लीजिए। फिर इसका आटा गूंथ कर रोटी तैयार कर लीजिए और गरमा-गरम सेवन करे।
