चैत्र नवरात्री चल रहे है।नवरात्री के दिनों में भक्त माँ की पूजा अर्चना करते है।माँ की विधि विधान से पूजन करने के बाद उन्हें स्वादिष्ट भोग लगाया जाता है।नवरात्री में माता को केला,अंगूर,आम जैसे कई तरह की चीजों का भोग लगा सकते है।लेकिन अगर कुछ नया ट्राई करना चाहते है तो आप इस बार केसरी शिरा की रेसिपी ट्राई कारे।यह केसरी शिरा आसानी से बन जाता है।तो आइए जानते है केसरी शिरा बनाने की सरल रेसिपी के बारे में
अनानास केसरी शिरा बनाने के लिए सामग्री
सूजी -1 कप,पाईनेप्पल-1 कप कटा हुआ,चीनी 1 कप,नारियल पाउडर -1 चम्मच,मलाई 2 चम्मच,पाईनेप्पल एसएस – 4 बूँद,केसर के रेशे – 6-7,देसी घी -1 कप,काजू -बादाम- 1 कप
अनानास केसरी शिरा बनाने का तरीका
सबसे पहले सभी समाग्री को तैयार कर ले।फिर एक पेन में घी गर्म करे और सूजी को सुनहरा होने तक भून ले।जब खुशबु आने लगे तो इसमें पाइनएप्पल डाल दे।अच्छी तरह से मिलाए और ऊपर से मलाई भी डाल दे।फिर इसमें पाइनएप्पल एसेंस और केसर के रेशे भी डाल दे।
अब 5 से 10 मिनट तक चलाए।फिर उसमे पानी डालकर धीमी आंच पर रख दे।अब 10 मिनट बाद इसमें नारियल पाउडर और चीनी डाल दे। अच्छी तरह से चलाते हुए इसमें थोड़ा सा पानी और डाल दे।अब ढककर 5-7 मिनट तक और पकाए।अब आप इस शीरे को एक थाली में निकल ले।अगर आप चाहे तो इसे कतली में भी काट सकते है। 2-3 घंटे रख दे और फिर कतली काट ले।बस आपका पाइनएप्पल शिरा तैयार है।अगर आप चाहे तो ऊपर से थोड़ा सा नारियल पाउडर,काजू टुकड़ा और बादाम भी डाल सकते है।
