इस सरल रेसिपी से बनाने आलू और चीज कोरियन कॉर्न डॉग,स्वाद होगा लाजवाब

हॉट डॉग्स और कॉर्न डॉग्स साऊथ कोरिया का पॉपुलर स्ट्रीट फ़ूड है।हॉट डॉग स्टाइल में सॉसेज को मीठे नमकीन में लपेटा जाता है,जिसे फिर सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है।यह आपको कुछ कोरियन रेस्ट्रा में मिलेगा।कोरिया में इसे सॉसेज ,चीज और पोटेटो से बनाया जाता है।इसकी क्रिस्पी लेयर काफी टेस्टी लगती है और ऊपर से इसे मस्टर्ड,मेयोनेज और टोमेटो सॉस के साथ गार्निश किया जाता है।इसे स्नेक्स के रूप में काफी पसंद किया जाता है।तो आइए जानते है कोरियन डॉग्स बनाने की रेसिपी के बारे में।

कोरियन डॉग्स बनाने की सामग्री

4 – स्क्विर,5 बढे आलू ,1 कप मोजरेला चीज,1कप मेदा ,1/2 कप कोन्स्टार्च,1/2 कप चीनी,1छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, नमक़ स्वादानुसार,1/ कप दूध,पानी आवश्यकतानुसार,2 बड़े कप ब्रैडममबब्स

बनाने की विधि

सबसे पहले उबले आलू को चिल्काएर कदूकस कर ले।आलू को बहुत ज्यादा न उबाले,इससे यह स्क्विर में सेट नहीं हो पाएगे।मोजरेला चीज की स्टिक्स को बिच से दी हिस्सों में काटकर रख ले। इसमें मोजरेला चीज डालकर अच्छी तरह से मीला ले और इसमें चुटकी भर नमक डालकर मीला ले।

एक कटोरे में मेदा,कोन्स्टार्च,चीनी,बेकिनः पाउडर,नमक और दूध मिलाए।इसमें थोड़ा पानी डालकर इसे गाढ़ी कंसिस्टेंसी में तैयार करें।एक दूसरे कटोरे में ब्रेडक्रम्ब्स डालकर रख ले।अब स्कीवर में पहले आलू लगाए और आधे हिस्से पर प्याज की स्टिक सेट करें।स्कीवर को पकड़ने के लिए एन्ड में थोड़ी जगह छोड़े।

स्क्विर को पहले मैदे वाले मिश्रण में तीन बार लपेटे और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें।इसी तरह सरे स्कीवर तैयार कर ले।अब एक कड़ाही में तलने के लिए गर्म करें और उसमे कॉर्न डॉग्स को डालकर गोल्डन ब्राउन होने दे।इन्हे इस तरह से टालने के लिए डाले की सिरा बाहर रहे ताकि आप इसे आसानी से पकड़ सके।गोल्डन ब्राउन होने के बाद इन्हे टिशू पेपर पर निकाले।ऊपर से मस्टर्ड ,मेयोनेज और टोमेटो सॉस से गार्निश करे।