इस सरल रेसिपी से बनाए आलू का चीला,स्वाद होगा लाजवाब

ब्रेकफास्ट सेहत के लिए बेहद लाभदायक है।सुबह का नाश्ता और दिन की शुरुआत में खाया जाने वाला खाना हमे पुरे दिन ऊर्जा से भरपूर रखता है।ऐसे में ब्रेकफास्ट काफी हेवी करते है और कुछ ट्रेडिशनल खाते है।कई बार हेल्दी ब्रेकफास्ट बनाने में समय के मेहनत भी लग जाती है।ऐसे में आप चीला बना सकते है। यह हेल्दी होने के साथ आसानी से बन जाता है।अब बेसन का चीला ,चावल का चीला ट्राई कर सकते है। लेकिन एक ऐसे चिली की रेसिपी है जिसमे मेदा या आते का प्रयोग नहीं किया गया है।तो आइए जानते है आलू से चीला बनाने की आसान रेसिपी के बारे में

आलू चीला सामग्री

आलू 2 कद्दूकस किया हुआ,बेसन – 1 चम्मच ,नमक स्वादानुसार,हरा धनिया – 1 चम्मच,हरी मिर्च कटी हुई,लाल मिर्च 1 चम्मच ,प्याज – 1 कटी हुई ,जीरा पाउडर -1 चम्मच ,हल्दी – आधा चम्मच ,घी 1 चम्मच ,

आलू चीला विधि

आलू का चीला बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर अच्छे से साफ करने के बाद किसी बर्तन में कद्दूकस करके रखना होगा। कुछ समय बाद कद्दूकस किए हुए आलू में जीरा पाउडर,नमक,हल्दी पाउडर,काली मिर्च,नमक और बेसन को मिलाकर रख ले।इसे थोड़ी देर ऐसे ही रहने दे जिससे मसाला अच्छी तरह से सेट हो जाए। मसाला सेट होने के बाद एक अन्य बर्तन में प्याज,बेसन,हरी मिरह ,धनिया पत्ता और अदरक पेस्ट को एक साथ मिश्रण को तैयार करना होगा।इस मिश्रण को तैयार करके कुछ देर के लिए अलग रख दे।

जब दोनों मसाला सेट हो जाए तो मिश्रण मो मिक्स करके मेगेटर होने के लिए लगभग दस से बारह मिनट के लिए आपको ऐसे ही रखना होगा।एक पेन में घी गर्म करना होगा,घी गर्म हो जाए,तो पेन में डालकर अच्छी तरह से फैला ले।जब लगे की एक साइड अच्छे से पक गया है तो दूसरे साइड भी पलटकर घी लगाकर पकाना होगा।दोनों तरफ से पकाने के बाद एक प्लेट में निकाल ले और हर चटनी के साथ गरमा गर्म सर्व करे।