मकर संक्रांति का त्यौहार बड़ी धूम धाम से मनाया जाता है।यह पर्व सूर्य के धनु राशि से मकर राशि में प्रवेश करने की खुशी में मनाया जाता है। इस दिन तिल से बनी चीजों का सेवन और दान किया जाता है।मकर संक्रांति के दिन घरो में कई तरह के लड्डू बनाए जाते है।अगर आप भी इस साल पहली बार संक्रांति बना रहे है तो तिल,कसार,मूंगफली और मुरमुरा के साथ कई दूसरी चीजों से लड्डू बना सकते है।तो आइए जानते है लड्डू के छोटी और सरल रेसिपी के बारे में।
तिल लड्डू
तिल के लड्डू बनाने के लिए आपके पास जो भी लड्डू हो उसे भूनकर अच्छे से रगड़ ले।अब लड्डू बनाने के लिए पेन में गुड़ और पानी डालकर चाशनी बनाए।चाशनी बन जाए तो तिल के साथ मिक्स करते हुए छोटे छोटे लड्डू बनाए।आप चाहे तो साबुत तिल के अलावा तिल को मिक्सी में पीसकर पाउडर बना ले और उससे भी लड्डू बन सकते है।
मुरमुरा लड्डू
मुरमुरा से भेल या झालमुरी ही नहीं और भी कई चीजे बनाई जाती है।सर्दियों में मुरमुरे के लड्डू काफी पसंद किए जाते है।संक्रांति के त्यौहार पर मुरमुरे का लड्डू बना सकती है।इसके लिए एक पेन में गुड़ और पानी डालकर चाशनी बनाए और मुरमुरे को मिक्स कर लड्डू बना ले।
मूंगफली के लड्डू
मूगफली लड्डू बनाना बहुत सरल है।लड्डू बनाने के लिए मूंगफली को भूनकर छिलका निकाल ले।अब लड्डू बनाने के लिए पेन गुड़ और पानी डालकर चाशनी बनाए।चाशनी बन जाए तो मूंगफली के साथ मिक्स कर गोल गोल लड्डू बनाकर खाने के लिए सर्व करे।
