कुकीज,केक या चॉकलेट को लगभग सभी पसंद करते है,खासकर बच्चो को।कई बार तो बच्चे ऐसी चीजे की फरमाइश कर देते है जिसे पूरा करना थोड़ा मुश्किल हो जाता है।ऐसे में कुकीज को बनाना भी काफी सरल है।इन्हे बनाने में बहुत समय,मेहनत और बहुत सारि सामग्री की जरूरत होती है।तो आइए जानते है डोरा केक बनाने की सरल रेसिपी के बारे में
सामग्री
मेदा – 1 कप ,चीनी -2 कप,मिल्क पाउडर -1 चम्मच,दूध -1 कप,बेकिंग पाउडर -1 चम्मच ,शहद -2 चम्मच ,वनीला एसएस -1 चम्मच,ड्राई फ्रूट्स 1 कप
विधि
घर में डोरा केक बनाने के लिए एक बाउल में सभी सामग्रियों को तैयार करे।एक मेदा,चीनी,मिल्क पाउडर,बेकिंग सोडा और बाकी सामग्री को भी डाल दे।अब हल्के हाथो से मिलाए और दूध डालते रहे।दूध डालते वक्त इस बात का ध्यान रखे की इसमें कोई गुठली न रहे और बेटर स्मूथ बने। इसके लिए बस मिश्रण को लगातार चलाना होगा।
घोल को बनाते समय इस ध्यान रखे की बेटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न बेटर ज्यादा पतला है।अगर बेटर पतला होगा तो केक अच्छे नहीं बनेगे। अब एक नॉन स्टिक पेन गर्म करे।फिर हल्की आंच करे और पेन को तेल लगाकर गर्म करे।जब तक गर्म होने लगे तो बेटर को पेन में डाले और फैलाए।
फैलाने के बाद 2 से 3 मिनट तक ढक्क्न लगाकर पकाए।फिर इसे पलटे और दूसरी तरफ से पकाए।ऐसे ही सरे घोल से केक तैयार कर ले।फिर केक को ठंडा करने के लिए रख दे और जब केक ठंडे हो जाए तो बीच में चॉकलेट की कोटिंग करे और ऊपर एक केक रखकर केक बना ले।अब केक को फ्रिज करे और फिर डोरा केक को सर्व करे।