महाशिवरात्रि का त्यौहार आने वाला है।इस दिन थाई बनाई जाती है।ठंडाई पिने में स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए लाभदायक होती है।इस साल 8 मार्च को महाशिवरात्रि का त्यौहार मनाया जएगा।महाशिवरात्रि पूजा में भोग के लिए भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए कई चीजे अर्पित करते है। ऐसे में आप उन्हें ठंडाई का भोग लगा सकते है।ठंडाई साधारण बनाने के अलावा कई अलग अलग फ्लेवर में बनाई जाती है। तो आइये जानते है ठंडाई के अलग अलग रेसिपी के बारे में
अमरुद ठंडाई रेसिपी
ठंडाई बनाने की सामग्री
1 कप दूध,4 चम्मच ठंडाई मिक्सचर,एक पैकेट अमरुद का जूस या फिर ताजे अमरुद का पल्प,बर्फ
अमरुद ठंडाई बनाने की विधि
अमरुद ठंडाई बनाने के लिए एक जार मेठंडै का मिक्सचर डाले।अब इसमें दूध और अमरुद का पल्प मिक्स करे।अब बर्फ डालकर सभी को अच्छे से मिक्स कर्रे।आपकी ठंडाई बनकर तैयार है,परदेस का भोग लगाकर सर्व करे।
गुलकंद ठंडाई रेसिपी
सामग्री
5 कप दूध,2-3 चम्मच चीनी,10-12 बादाम ,8-10 किशमिश ,2-3 चम्मच गुलकंद ,1-2 गुलाब फ़ूड कलर
गुलकंद ठंडाई बनाने की रेसिपी
एक जार में चीनी,बादाम,किशमिश और गुलकंद पीस ले।अब जार में दूध डालकर अच्छे से मिला ले।रंग के लिए इसमें गुलाबी फ़ूड डालकर और गुलाब की पट्टी और ड्राई फ्रूट को बारीक़ काटकर गार्निश करे।आपका गुलकंद ठंडाई तैयार है बर्फ डालकर सर्व करे।
