Navratri Vrat Recipe 2022: नवरात्रि व्रत पर बनाएं स्वाद और सेहत से भरपूर साबूदाना की खिचड़ी ,जानिए बनाने की विधि

 
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पंचांग के अनुसार शारदीय नवरात्रि अश्विन माह के शुक्ल पक्ष की प्रतिपदा तिथि से शुरूहोती है और दशमी को समाप्त होती है इस बार यह शारदीय नवरात्रि 26 सितंबर को शुरू होगा और 5 अक्टूबर को समाप्त होगी इस दौरान 9 दिन तक मां दुर्गा के 9 अलग -अलग स्वरूपों की पूजा की जाती है मां दुर्गा के भक्त मां दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए 9 दिनों तक उपवास रखते है कुछ लोग तो पहला और लास्ट का व्रत रखते है ऐसे में व्रत रखने के दौरान क्यों न कुछ ऐसी चीजें खाए जाए जिससे दिनभर एनर्जी से फुल बने रहे आज हम आपको साबूदाना की खिचड़ी बनाना बताएंगे 

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सामग्री 
साबूदाना -1 कप 
आलू -1 कटा हुआ 
नींबू का रस -2 चम्मच 
मूंगफली का दाना -1 चौथाई कप 
बादाम -5 से 6 कटे हुए 
करी पत्ता -5 -6 
हरी मिर्च कटी हुई -1 
सरसों के बीज -आधा चम्मच 
सेंधा नमक 
घी -1 चम्मच 
काली मिर्च 2 -3 

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विधि 
सबसे पहले पानी में 4 से 5 घंटे के लिए साबूदाना भिगोकर रख दें 
फिर 4 से 5 घंटे बाद छन्नी से पानी निकाल लें 
उसके बाद गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं जब ये गर्म हो जाए तो इसमें घी और सरसों के बीज दाल दें उसमें मूंगफली का दाना और बादाम डालकर 4 -5 मिनट के लिए फ्राई करें अब इसमें करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर फ्राई करने के बाद आलू डालें फिर इसमें नमक काली मिर्च और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिला लें अब इसे ढक्कन से ढक दें जिससे आलू आसानी से पक जाएं अब इसमें साबूदाना डालकर अच्छे से मिक्स कर दें और ढक्कन बंद कर के धीमी आंच में 3 -4 मिनट पकने दें अब इसे धनिया से गार्निश कर सर्व करें