Navratri food 2022 : नवरात्री के व्रत में बनाए सिंघाड़े का शीरा,एनर्जी से भर देगा,जानिए इसकी सरल रेसिपी के बारे में

 
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नवरात्री का त्यौहार शुरू होने वाला है.माता के भक्तो के लिए ये दिन बेहद खास रहते है.नवरात्री के दिनों में व्रती व्रत के समय खुद को एनजेर्टिक रखने के लिए कई चीजे बनाकर सेवन करते है .लेकिन आपको बता दे व्रत के समय सिंघाड़ा से बने शीरे का सेवन करना चाहिए ये हल्का होता है और सेहत के लिए लाभदायक है .इसे बनाना काफी सरल है ये झटपट बनकर तैयार हो जाता है .तो चलिए जानते है सिंघाड़ा के  का शिरा बनाने की सरल रेसिपी के बारे में 

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 सिघाड़े का शीरा बनाने की सामग्री - सिंघाड़ा आटा-1 कप,देसी घी - 4 चम्मच ,चीनी - 3/4 कप,इलायची पाउडर -1/2 चम्मच ,बादाम कतरन -1 चम्मच,पिस्ता कतरन -1 चम्मच 

सिंघाड़े का शीरा बनाने की विधि - नवरात्री के व्रत के समय खुद को एनर्जी से भरपूर रखने के लिए सिंघाड़ा का शीरा बना ले .इसके लिए सबसे पहले एक नॉनस्टिक पेन में देसी घी डालकर इसे मीडियम आंच पर गर्म करे.जब घी गर्म हो जाए तो उसमे सिंघाड़ा का आटा डालकर भुने .आटे को 5-7 से मिनट तक चलाते रहे और जब आटे का कलर बदल जाए तो गैस को कम कर दे उसमे 2 कप पानी डालकर चलाते हुए पकाए.ध्यान रखे की गेंस धीमी आंच पर हो .

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अब इसे 10 मिनट तक कम आंच पर पकने दे इसे बिच बिच में चलाते रहे .इसे तब तक पकाना है जब तक की शीरे से पानी सुख नहीं जाए .अब शीरे में स्वादानुसार चीनी मिला दे और शीरे को 5 मिनट तक पकने दे.अब जब शीरे से भीनी खुशबु आने लगे तो इलायची पाउडर मिला ले .इसके बाद गेंस बंद कर शीरा सर्विंग बाउल ले.इसे बादाम और पिस्ता कतरन से गार्निश कर सर्व करे .