ब्लू ऑयस्टर मशरूम की खेती से होगी बंपर कमाई जानिए पूरी डिटेल्स

सरकार की तरफ से किसानों की आय बढ़ाने के प्रयास किए जा रहे है इसके लिए सरकार की तरफ से कई तरह की लाभकारी स्कीमें किसानों के लिए चलाई जा रही है अब किसानों का ध्यान भी अपनी आय बढ़ाने के लिए पारंपरिक फसलों के स्थान पर अधिक कमाई देने वाली फसलों की तरफ बढ़ता जा रहा है मशरूम की खेती से किसान अच्छी कमाई कर रहे है इसके लिए सरकार की तरफ से सब्सिडी का लाभ किसानों की तरफ से दिया जा रहा है 

मशरूम की किस्म ब्लू ऑयस्टर की देश के साथ विदेश के मार्केट में भी काफी मांग है इसे देखते हुए किसान इसकी खेती करके अच्छी कमाई कर सकते है यह बहुत जल्द तैयार होने वाली फसल के साथ अच्छी कमाई देने वाली फसल है 
ब्लू ऑयस्टर मशरूम सीप की आकृति की तरह नजर आता है इसमें कई तरह के औषधीय गुण पाए जाते है इसका सेवन हाई ब्लड प्रेशर डायबिटीज कोलेस्ट्रॉल जैसी बिमारियों में लाभकारी माना जाता है ब्लू ऑयस्टर मशरूम में प्रोटीन कर्बोहाइड्रेड वसा फाइबर की अच्छी मात्रा होती है टेस्ट के मामले में भी यह अन्य मशरूम से अलग होता है 
मशरूम की खेती अधिकांश पहाड़ी इलाकों में की जाती है लेकिन इसके फायदों के देखते हुए इसकी खेती सभी इलाकों में की जाती है 
ब्लू ऑयस्टर की खेती के लिए सबसे पहले पुआल तैयार किया जाता है इसकी खेती सोयाबीन की खोई गेंहू के भूसे धन के पुआल मक्का के डंठल तिल अरहर गन्ने की खोई लकड़ी की बुरादे जैसे कृषि अवशिष्टों पर की जाती है इसके बाद पुआल को पॉलीथिन बैग में सही से भरकर बिजाई के लिए अच्छे से तैयार कर लें और फिर सभी बैग के मुहं बांध दें इसके बाद इन सभी बेगों में 10 से 15 छेड़ कर दें इनको किसी अँधेरे कमरे में रख दें 

बिहार सरकार की तरफ से किसानों को मशरूम की खेती के लिए 50 % तक अनुदान दिया जाता है इस स्किम के तहत मशरूम उत्पादन इकाई की कुल लागत 20 लाख रूपये निर्धारित की गई है इस स्किम में राज्य किसानों को 10 लाख रूपये तक सब्सिडी दी जाती है मशरूम बाजार में 150 -200 रूपये किलो तक बिकते है ऐसे में इसकी खेती से अच्छी कमाई कर सकते है