रंगीन शिमला मिर्च की खेती कर करें लाखों की कमाई ,जानिए पूरी डिटेल्स

देश में इन दिनों रंगीन शिमला मिर्च की मांग बढ़ गई है खाने के शौकीन ने इसकी मांग में वृद्धि की है शिमला मिर्च को स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मानते हुए भी इसकी बाजार मांग बढ़ रही है इसे देखते हुए इसकी खेती किसानों के लिए मुनाफे का सौदा साबित हो सकता है इसकी व्यवसायिक खेती करके किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते है 

अगर आपके पास एक एकड़ भूमि है तो आप इसकी खेती करके एक साल में करीब 3 से  3.50 लाख तक की आय प्राप्त कर सकते है अगर इसकी खेती पॉली हॉउस में करेंगे तो 5 से 6 लाख तक  की आमदनी हो सकती है पाली हॉउस में किसान 6 रंगों जैसे लाल पिली ऑरेंज चॉकलेट वायलेट और ग्रीन शिमला मिर्च पैदा कर सकता है जिनसे अच्छा उत्पादन और लाभ किसान को मिलता है बाजार में इसके दाम अच्छे मिलते है 
शिमला मिर्च ,मिर्च की एक प्रजाति है जिसका प्रयोग भोजन में सब्जी की तरह किया जाता है शिमला मिर्च एक ऐसी सब्जी है जिसे सलाद या सब्जी के रूप में खाया जा सकता है मार्किट में शिमला मिर्च लाल हरी या पीले रंग की मिलती है शिमला मिर्च किसी भी रंग की हो लेकिन उसमें विटामिन सी और विटामिन A और बीता कैरोटीन भरा होता है इसके अंदर बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती इसलिए यह खराब कोलेस्ट्रॉल को नहीं बढ़ाती है  
बॉम्बे शिमला मिर्च की जल्दी पकने वाली किस्म है यह किस्म लम्बी पौधे मजबूत और शाखाएं फैलने वाली होती है इसके फलों के विकास के लिए पर्याप्त छाया की जरूरत होती है इसके फल गहरे होते है और पकने के समय यह लाल रंग के हो जाते है इसका औसतन वजन 130 से 150 ग्राम होता है 
ओरेबेल मिर्च ठंडे मौसम  में विकसित होती है इसके फल ज्यादातर वर्गाकार सामान्य तथा मोटे छिलके वाले होते है यह फल पकने के समय पीले रंग का होता है जिनका औसतन भर 150 ग्राम होता है 
ग्रीन गोल्ड -इसके फल लंबे और मोटे होते है और 100 से 120 ग्राम तक वजन के होते है 
सोलन भरपूर - इसके फल घंटी नुमा होते है यह फसल 70 से 75 दिन में तैयार हो जाती है इस फसल की पैदावार 300 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है 
कैलिफोर्निया वंडर -यह काफी फेमस तथा उन्नत किस्म है इसके पौधे मध्यम लम्बाई के और सीधे बढ़ते है फल गहरे हरे और चिकने होते है और फलों का छिलका मोटा होता है 

शिमला मिर्च के फायदे 
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान है तो पिली शिमला मिर्च आपकी इस परेशानी को दूर करने में सहायता कर सकती है इसमें बहुत ही कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती है जिससे वजन कम होता है 
पिली शिमला मिर्च एक बेहतरीन पेनकिलर का काम भी करती है पीले रंग के फल और सब्जियों में काफी मात्रा में विटामिन पाए जाते है इनका सेवन करने से बॉडी में आई सूजन और एलर्जी को रोकने में सहायता मिलती है 
पिली शिमला मिर्च में ऐसे तत्व पाए जाते है जो बॉडी में कैंसर की सेल्स को बनने से रोकते है अगर आप सब्जी सलाद के रूप में पिली शिमला मिर्च का उपयोग करते है तो आपको कैंसर होने की संभावना बहुत कम हो जाती है पॉली हॉउस में इसकी खेती के लिए उपयुक्त समय अगस्त -सितंबर माह की जा सकती है किसान इस फसल को 9 महीने तक ले सकते है 
इस फसल की बुवाई के लिए क्यारियां बनने के बाद उसमें सड़ी हुई गोबर की खाद 20 किलोग्राम तथा नीम  की खली 100 ग्राम प्रति वर्ग मीटर में डालकर मिटटी में अच्छी तरह मिलाएं तथा 4 % फॉरमल्डीहाइड से 4 लीटर प्रति वर्ग मीटर क्यारियों को गीला करें सभी क्यारियों को 4 दिनों तक काली पॉलिथीन की चादरों से ढककर पॉलीहाउस की खिड़की दरवाजे बंद कर दें ताकि हानिकारक रोगाणुओं को नाश हो जाए