गाय की इस नस्ल का पालन करें किसान अधिक दूध उत्पादन से होगा तगड़ा मुनाफा

देश के ग्रामीण क्षेत्रों में पशुपालन कमाई का सबसे बड़ा स्त्रोत माना जाता है सरकार भी दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए किसानों को गाय पालन करने के लिए प्रोत्साहित कर रही है इसको लेकर सरकार कई सारी स्कीमें भी चला रही है डेयरी उद्योग के लिए नाबार्ड की तरफ से भी किसानों को सहायता दी जाती है इसके आलावा SBI भी डेयरी खोलने के लिए किसानों को लोन देती है 

गाय की नस्लों का चुनाव करना एक बड़ी चुनौती है पशुपालक ये नहीं समझ पाते की किन नस्लों को घर लेकर दूध उत्पादन बढ़ा सकते है ऐसे में गाय पालन करने के लिए किसान गिर गाय की प्रजाति का चुनाव कर सकते है यह गाय की नस्ल एक दिन में 12 लीटर से अधिक दूध देती है गाय की इस नस्ल में स्वर्ण कपिला और देवमणी प्रजाति सबसे बेहतर मानी जाती है 
गिर गाय गहरे लाल -भूरे और सफेद चमकदार रंग की होती है इसके कान लंबे होते है माथे पर एक उभार होता है वहीं सींग पीछे की तरफ मुड़े होते है इसका आकर मध्यम से लेकर बडा होता है इम्युनिटी पावर सही होने के कारण यह गाय कम बीमार पड़ती है 

गिर गाय इंडिया में दूध उत्पादन के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है गिर गाय का जीवन  काल 12 से 15 साल हो सकता है यह अपनी लाइफ में ६से 12 बच्चों को जन्म देती है यह गाय अगर रोजाना 12 लीटर भी दूध देती है तो 30 दिन में 360 लीटर दूध देगी और साल भर में 4000 लीटर दूध के आसपास उत्पादन करती है अगर किसान डेयरी व्यवसाय करें तो गिर गाय का पालन करके लाखों रूपये कमा सकते है