Surti Nasal Buffalo: Surti नस्ल की भैंस किसानों की किस्मत बदल सकती है, क्योंकि यह अधिक दूध उत्पादन के लिए जानी जाती है। इस नस्ल की भैंसें कम चारे में भी अच्छा दूध देती हैं, जिससे किसानों की आय बढ़ सकती है। इनके रखरखाव में कम खर्च आता है और यह जलवायु के अनुसार जल्दी ढल जाती हैं। जानें Surti नस्ल के फायदे और इसे पालने से होने वाले लाभ की पूरी जानकारी नीचे।
भारत में डेयरी उत्पादन के लिए गाय और भैंस को प्रमुख रूप से पाला जाता है, क्योंकि ये अधिक मात्रा में दूध देती हैं और इनका दूध पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आज हम आपको भारत में सबसे अधिक पाले जाने वाली भैंसों की सूची में शामिल सुरती नस्ल की भैंस के बारे में विस्तार से जानकारी देने जा रहे हैं। यह नस्ल अपनी दूध उत्पादन क्षमता और शारीरिक विशेषताओं के कारण किसानों के बीच काफी लोकप्रिय है।
सुरती भैंस की उत्पत्ति और पहचान
सुरती भैंस मूल रूप से गुजरात के खेड़ा और बड़ौदा जिले की निवासी है। इसे चरोटारी, दक्कनी, गुजराती, नडियाडी और तालाबारा जैसे विभिन्न नामों से भी जाना जाता है। ये नाम उनके भौगोलिक स्थानों के आधार पर रखे गए हैं। इस नस्ल की भैंसें अपने बेहतर दूध उत्पादन और मजबूत शारीरिक संरचना के लिए जानी जाती हैं। बाजार में सुरती नस्ल की भैंस की कीमत 40,000 से 50,000 रुपये तक हो सकती है, जो इसकी गुणवत्ता और दूध उत्पादन क्षमता पर निर्भर करती है।
सुरती भैंस की शारीरिक विशेषताएं
- रंग: सुरती भैंस का रंग भूरे से लेकर हल्के काले तक होता है।
- शरीर का आकार: इनका शरीर बैरल जैसा मजबूत होता है।
- ऊंचाई: नर और मादा दोनों की ऊंचाई 130 से 135 सेमी तक होती है।
- लंबाई: नर और मादा भैंसों की लंबाई 150 से 155 सेमी तक होती है।
- पूंछ की लंबाई: पूंछ की लंबाई 85 से 90 सेमी तक होती है।
- वजन: नर सुरती भैंस का वजन 400 से 450 किलोग्राम, जबकि मादा भैंस का वजन 390 से 430 किलोग्राम तक होता है।
दूध उत्पादन क्षमता
सुरती नस्ल की भैंस अपने उच्च दूध उत्पादन के कारण डेयरी किसानों के लिए एक बढ़िया विकल्प मानी जाती है। यह भैंस प्रतिदिन लगभग 10 से 15 लीटर दूध देती है, जबकि औसतन 1900 से 2000 लीटर दूध देने की क्षमता रखती है। इसका पहला चरण 35 से 45 महीने के बीच आता है, जिसके बाद यह दूध देने लगती है।
सुरती भैंस क्यों है खास?
सुरती भैंस न केवल अधिक दूध उत्पादन करती है, बल्कि इसका दूध भी उच्च गुणवत्ता वाला होता है, जिसमें अधिक मात्रा में वसा और अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। यह नस्ल गर्म और ठंडे दोनों प्रकार के जलवायु में आसानी से ढल जाती है, जिससे इसे पालना किसानों के लिए आसान हो जाता है।
सुरती नस्ल की भैंस डेयरी उद्योग में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इसकी उच्च दूध उत्पादन क्षमता, मजबूत शारीरिक बनावट और अनुकूलन क्षमता इसे अन्य भैंसों से अलग बनाती है। अगर कोई किसान डेयरी व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहा है, तो सुरती भैंस एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकती है।
