Sweet Potato Benefits: 8 फायदे सुनके चौंक जाओगे, पर 3 नुकसान रखो याद

शकरकंद (Sweet Potato) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है, जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। शकरकंद खासकर सर्दियों में बहुत पसंद की जाती है क्योंकि यह शरीर को अंदर से गर्माहट देता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसके अलावा इसमें विटामिन, फाइबर, और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। शकरकंद का सेवन करने से ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है, पाचन सही होता है, और दिल भी स्वस्थ रहता है।

हालांकि शकरकंद के अनेकों फायदे हैं, फिर भी इसके कुछ नुकसान भी ध्यान में रखना जरूरी है। कुछ लोगों को शकरकंद का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए क्योंकि इसकी ज्यादा मात्रा से पाचन संबंधी परेशानी, किडनी की समस्या, और हार्ट से जुड़े रोग हो सकते हैं। इसलिए शकरकंद खाते समय इसके फायदे और नुकसान दोनों को समझना आवश्यक है।

शकरकंद के 8 बड़े फायदे

शकरकंद खाने से सेहत को कई तरह के लाभ होते हैं, जो नीचे दिए गए हैं:

• पोषक तत्वों से भरपूर: शकरकंद में विटामिन A, C, और B6 जैसे महत्वपूर्ण विटामिन्स होते हैं, जो रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। यह आयरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम सहित कई जरूरी खनिजों का भी अच्छा स्रोत है।
• आंखों के लिए फायदेमंद: शकरकंद में ब्लैक विटामिन A (बीटा-कैरोटीन) होता है, जो आंखों की रोशनी बेहतर करता है और नेत्र रोगों से बचाता है।
• पाचन सुधारता है: इसमें फाइबर ज्यादा होता है जो कब्ज दूर करता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है।
• ब्लड शुगर नियंत्रित करता है: उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स ना होने की वजह से शकरकंद डायबिटीज के मरीजों के लिए भी सुरक्षित माना जाता है।
• हृदय स्वास्थ्य में सहायक: शकरकंद में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है, जो ब्लड प्रेशर कम करने और दिल की बीमारियों से बचाव करने में मदद करता है।
• वजन घटाने में मददगार: यह फाइबर से भरपूर होने के कारण लंबे समय तक पेट भरा रहने का एहसास देता है, जिससे वजन नियंत्रित रहता है।
• इंफ्लेमेशन को कम करता है: शकरकंद के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सूजन को घटाते हैं, जो गठिया और अन्य पुरानी बीमारियों में लाभदायक है।
• त्वचा और हड्डियों को मजबूत बनाता है: विटामिन C और D की उपस्थिति से यह त्वचा की चमक बढ़ाता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है।

शकरकंद के संबंध में पोषण तथ्यों का सारांश

शकरकंद के नुकसान जिनसे सावधान रहें

शकरकंद के फायदे तो हैं, लेकिन इसके कुछ नुकसान भी हैं जिन्हें नजरअंदाज नहीं करना चाहिए:

• किडनी स्टोन (पथरी) वालों के लिए हानिकारक: शकरकंद में ऑक्सालेट नामक तत्व होता है, जो किडनी की पथरी को बढ़ावा दे सकता है। इसलिए अगर किडनी की बीमारी है तो शकरकंद का सेवन कम करना चाहिए।
• पाचन समस्याएं: इसमें स्टार्च और फाइबर अधिक होता है, जिससे कुछ लोगों को गैस, पेट फूलना, या कब्ज जैसी दिक्कतें हो सकती हैं।
• हृदय रोगियों के लिए सावधानी: शकरकंद में पोटैशियम की अधिकता से ब्लड में पोटैशियम की मात्रा बढ़ सकती है, जो हार्ट अटैक का खतरा बढ़ा सकता है।
• वजन बढ़ा सकती है: अगर जरूरत से ज्यादा मात्रा में खाएं तो कैलोरी के कारण वजन बढ़ सकता है।
• डायबिटीज पर प्रभाव: शकरकंद का ज्यादा सेवन ब्लड शुगर को असंतुलित कर सकता है इसलिए डायबिटीज के मरीज डॉक्टर की सलाह लेकर ही खाएं।

शकरकंद के फायदे और नुकसान एक नजर में