गर्मी का मौसम शुरू हो गया है।इस मौसम में भिंडी मिलना शुरू हो जाती है।भिंडी का सेवन करना सेहत के लिए बेहद लाभदायक है।अक्सर भिंडी को हरे रंग में देखा गया है,लेकिन क्या आप जानते है भिंडी सिर्फ हरी नहीं,बल्कि लाल भी होती है।हरी भिंडी की तरह लाल भिंडी भी खाने में स्वादिष्ट होती है।लाल भिंडी की कीमत हरी भिंडी से ज्यादा होती है।ऐसे में किसान लाल भिंडी की खेती ज्यादा कर रहे है।इससे अच्छा मुनाफा कमा करे है।तो चलिए जानते है लाल भिंडी के बारे में
लाल भिंडी की उन्नत किस्मे
लाल भिंडी की अभी फ़िलहाल दो उन्नत किस्मे विकसित हुई है और किसान इन किस्मो की खेती करके अच्छा लाभ कमा रहे है।
इन किसमो की खासियत
काशी लालिमा –
काशी लालिमा किस्म की लाल भिंडी की खेती रबी और खरीफ दोनों सीजन में आसानी से की जा सकती है।इसके लिए आपको बीज खरीदते समय यह ध्यान देना होगा की वह किस सीजन के बीज है।इसमें 45-50 दिन में ही फल मिलने शुरू हो जाते है और करीब 6 महीने तक मिलते रहते है।जिस खेत में भी भिंडी की खेती करे,उसमे ध्यान रखे की पानी का रुके,नहीं तो पौधे खराब हो सकते है।इस किस्म की फसल जल्दी तैयार हो जाती है और ज्यादा समय तक फल देती है।
आजाद कृष्ण
आजाद कृष्ण भिंडी की पैदावार 80 से 100 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है।एंटीऑक्सीडेंट व एंथोसाइनिन होने की वजह से यह सेहत के लिए लाभदायक होती है।इसके सूखने के बाद गुड़ साफ करने में भी इसका प्रयोग किया जा सकता है।वैज्ञानिको के अनुसार इस किस्म की फसल भी जल्दी तैयार हो जाती है।इसके पौधे की उचाई 100 -125 सेमि तक होती है।गर्मियों में ये किस्म 40-45 तथा बरसात के दौरान 50-55 दिनों में फसल देना शुरू कर देती है।