इन दिनों रबी की फसल की कटाई चल रही है और जल्द ही खेत खाली हो जाएंगे। ऐसे में किसान खाली खेत में बहुत सी फसलों की खेती करके अच्छा लाभ कमा सकते है इस अप्रील महीने में किसानों को टॉप चुनिंदा 10 फसलों की खेती करनी चाहिए। इससे काफी अच्छा लाभ प्राप्त हो सकता है इसके साथ ही यह फसलें कम लागत में काफी अच्छी पैदावार भी देती है और खास बात तो यह है की इसकी बाजार में मांग भी काफी अच्छी होती है और इसके भाव भी बेहतर होते है इस लिहाज से किसान भाई इन 10 किस्मों की खेती करके अच्छा लाभ कमा सकते है। तो आइए जान लेते है इन किस्मों के बारे में।
मूंग की खेती
आपको बता दे, किसान अपने खाली पड़े खेत में मूंग की खेती करके अच्छा लाभ कमा सकते है मूंग एक दलहन फसल है जिसकी बाउजर में हरदम मांग रहती है इससे मूंग की दाल बनाई जाती है यह किसानों को रबी व खरीफ के बीच के समय में मूंग की खेती अवश्य करनी चाहिए। मूंग की खेती का सबसे बड़ा लाभ यह होता है कि इसकी खेती से भूमि की उर्वरा शक्ति बनी रहती है। वहीं दूसरा लाभ यह है कि जब खेत खाली रहते हैं तब इससे अतिरिक्त आय भी प्राप्त होती है। ऐसे में मूंग की खेती न केवल किसान के लिए लाभकारी है बल्कि खेत की उपजाऊ क्षमता को बनाए रखने में भी सहायक है। यदि आप किसान है और इस समय मूंग की खेती करना चाहते हैं तो आप इसकी उन्नत किस्मों की खेती कर सकते हैं।
मक्का की खेती
मक्का की जरूरत पोल्ट्री उधोग और पशुओं के चारे के लिए काफी ज्यादा रहती है जिसके कारण मक्के की बाजार में मांग बढ़ जाती है इस समय किसान भाई मक्के की चारे की किस्म अफरीकन टाल की खेती कर सकते हैं। इसके अलावा किसान बेबी कॉर्न मक्का की किस्म एच.एम.-4 की बुवाई भी करके अच्छा लाभ कमा स्काई है इसके साथ ही बेबी कॉर्न मक्का का उपयोग सलाद, सूप और सब्जी बनने के लिए किया जाता है वही कौड़ी, कोफ्ता, टिक्की, बर्फी, लड्डू, खीर आदि व्यंजन बनाने के लिए भी इसका इस्तेमाल होता है। बेबीकॉर्न मक्के में भरपूर मात्रा में फास्फोरस मिलता है।
लोबिया की खेती
इस समय किसान लोबिया की खेती करके भरपूर मुनाफा कमाया जा सकता है इस समय लोबिया की पूसा कोमल और पूसा सुकोमल जैसी लोबिया की किस्में किसान लगा सकते हैं। लोबिया की खेती दलहन फसल के रूप में की जाती है। इसे हरी खाद, पशुओं के चारे एवं सब्जी के रूप में उगाया जाता है। कच्ची फलियों की तुड़ाई कर किसान इसे बाजार में बेच सकते हैं। इसकी कच्ची फलियों को सब्जी बनाकर खाने में इस्तेमाल किया जाता है।
फ्रेंचबीन की खेती
फ्रेंचबीन जिसे राजमा भी कहा जाता है। फ्रेंचबीन की खेती भी किसान इस समय कर सकते हैं। यह भी एक दलहन फसल है और इसकी मांग भी बाजार में काफी है। इसे लोग चावल के साथ खाना काफी पसंद करते हैं। फ्रेंचबीन यानी राजमा के साथ में सेवन किया जाता है।
चौलाई की खेती
चौलाई की खेती साल में दो बार गर्मियों और बारिश के मौसम में की जा सकती है इसकी पत्तियां खाने के उपयोग में आती है इससे हरी सब्जी बनती है इसमें कई तरह के विटामिन्स और मिनरसल्स मिल जाते है इसके साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन-ए, फॉस्फोरस, प्रोटीन, कैल्शियम होता है जो सेहत के लिए काफी अच्छा होता है।
लौकी की खेती
लौकी की मांग गर्मियों में बहुत रहती है। लौकी के सेवन से कब्ज नहीं बनती और पाचन क्रिया सही रहती है। पाचन में हल्की रहने के कारण बीमारी में डॉक्टर भी इसके सेवन की सलाह देते हैं। लौकी में सबसे अधिक पानी की मात्रा होती है। ऐसे में इसका सेवन लाभकारी माना जाता है।
खीरा की खेती
खीरे का इस्तेमाल मुख्य रूप से कच्ची सलाद के रूप में किया जाता है इसमें भरपूर मात्रा में पानी पाया जाता है जो गर्मियों में काफी ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है इसके साथ ही खीरे का इस्तेमाल कच्चे सलाद के रूप में किया जाता है इसकी सब्जी बनती है जो गर्मियों में बाजार में भारी मात्रा में बिक जाता है।