इस साल 17 अप्रेल को रामनवमी का त्यौहार मनाया जाएगा।इस दिन भगवान राम के जन्म का उत्सव मनाया जाता है।घरो में भगवान राम का पूजन किया जाता है।इसके बाद उनके प्रिय चीजों का भोग के रूप में अर्पित किया जाता है।भगवान राम के जन्म की ख़ुशी में लोग उन्हें कई तरह के खास और टेस्टी पारंपरिक व्यंजनों का भोग लगाते है।ऐसे में अगर आप भगवान राम की कृपा पाना चाह रहे है तो उन्हें भोग के रूपों में इन चीजों को अर्पित करे।
धनिया लड्डू
सामग्री
1 कप धनिया पाउडर,2 बड़े चम्मच काजू,2 बड़े चम्मच घी,1 कप चीनी,2 बड़े चम्मच बादाम,1 बड़े चम्मच पिस्ता,1 आप नारियल का बुरादा ,2 बड़े चम्मच काजू
धनिया लड्डू बनाने की विधि
एक पेन में घी डालकर सभी ड्राई फ्रूट्स को भून ले और एक प्लेट में निकाल ले।अब पेन में थोड़ा और घी डालकर धनिया पाउडर को कुछ समय के लिए भून ले और एक प्लेट में निकाल ले।पेन में नारियल पाउडर को भी भूनकर एक तरफ रखे।
लड्डू बनाने के लिए चाशनी बनाए।इसके लिए एक पेन में पानी और चीनी मिलाकर गाढ़ी चाशनी बना ले।अब एक मिक्सिंग बाउल ले और उसमे धनिया पाउडर,नारियल पाउडर,ड्राई फ्रूट्स और चाशनी को डालकर सभी को मिक्स करे।अब हथेली में थोड़ा मिश्रण ले और गोल गोल लड्डू बनाकर प्रसाद का भोग लगा ले।
आम की बर्फी
सामग्री
1 कप आम के टुकड़े,आधा कप दूध,3 कप नारियल कद्दूकस,1/4 चम्मच इलायची पाउडर,1 चुटकी केसर,1 कप चीनी
आम की बर्फी बनाने की विधि
एक आम के पल्प को निकालकर ब्लेंडर में दूध डालकर ब्लेड कर ले।अब पेन गर्म करने के लिए रखे और उसमे आम और दूध के मिश्रण को डालकर चम्मच से चलाते रहे।मिश्रण में स्वादानुसार चीनी डालकर प्यूरी को गाढ़ा होने दे।अब मिश्रण में नारियल पाउडर और केसर के धागे डालकर मिक्स करे।बिच बिच में थोड़ा दूध डालकर सभी को गाढ़ा होने तक पका ले।इसे पकाने में 15 -20 मिनट तक का वक्त लग सकता है।मिश्रण जब तैयार हो जाये तो उसमे इलायची पाउडर डालकर मिक्स करे और एक थाली या ट्रे में घी डालकर मिश्रण को फैला ले।इसे सेट होने के लिए कुछ घटे रह दे।बाद में इसे काट कर भगवान को भोग लगाए।
