कृष्ण जन्माष्टमी का पर्व आज यानि 26 अगस्त को देश-दुनिया में मनाया जा रहा है। आज के दिन बड़ी संख्या में लोग श्रीकृष्ण का पूजन करते हैं। लोग अपने घरों तथा मंदिरों को भव्य तरीके से सजाते हैं। बहुत से लोग इस दिन व्रत भी रखते हैं।
यदि आप भी इस पर्व पर व्रत रखते हैं और आपको अपने काम पर भी जाना है तो आज हम आपको यहां एक ऐसी रेसिपी के बारे में बता रहें हैं। जो पूरे दिन आपके पेट को भरा रखेगी तथा आपको एनर्जी भी देगी। आप इसको बेहद सरल तरीके से अपने घर पर ही बना सकते हैं।
आपको बता दें की आज के दिन कई लोग अपने काम पर भी जाते हैं और वे अपने लिए कुछ बनाने का समय नहीं निकाल पाते हैं। ऐसे में आप घर पर अपने लिए “इंस्टेंट समक फ्राइड राइस रेसिपी” को बना सकते हैं। यह रेसिपी घर पर बनाने में बिलकुल आसान तथा व्रत के लिए परफेक्ट है। यह आपको पूरे दिनभर सक्रीय रखने में आपकी मदद करती है। आइये अब आपको इसको बनाने की सरल विधि के बारे में बताते हैं।
यह लें सामग्री
1 कप सामक चावल (बार्नयार्ड बाजरा)
1-2 हरी मिर्च, कटी हुई (वैकल्पिक)
1 छोटी गाजर, बारीक कटी हुई
स्वादानुसार सेंधा नमक (सेंधा नमक)
स्वादानुसार नींबू का रस (वैकल्पिक)
सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया
1/4 कप मूंगफली, भुनी हुई
1 छोटा आलू, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
1 चम्मच जीरा
1 बड़ा चम्मच घी।
जान लें विधि
सबसे पहले आप सामक चावल को बहते पानी के नीचे अच्छे से धो लें। इसके बाद में एक साफ़ वर्तन में 2 कप पानी तथा धुले हुए चावलों को डाल दें। अब चावलों को आप तब तक पकाएं जब तक इनका पानी न सूख जाए। चावल पकाने के दौरान एक पैन में घी गर्म करके जीरा डाल दें। इसके बाद इसमें हरी मिर्च, कटे हुए आलू और कटी हुई गाजर को डाल दें।
अब आप सब्जियों को हल्का सुनहरा होने तक पकने दें। इसके बाद में पके हुए सामक चावलों को आप भुनी हुई सब्जियों के साथ में डाल दें। अब इस मिश्रण में आप भुनी मूंगफली तथा सेंधा नमक को डाल दें। अब आप सभी सामग्रियों को धीरे धीरे मिला लें। इसको आप धनिया पत्ती तथा नींबू से गार्निश कर सकते हैं। अब आप इसको दही या खीरे के रायते के साथ सभी को सर्व कर सकते हैं।
